麻鴨有著悠久的人工飼養歷史，養殖數量也達千萬只。麻鴨其價值可觀，因巢湖麻鴨肉質細嫩，食之美味，經銷方便，其羽毛用途又廣泛，所以麻鴨全身都有著自己的價值。下面好食特產網為大家整理了更多關于巢湖麻鴨的相關資料。

 

　　麻鴨，主產巢湖市各地水網地帶，人工飼養歷史悠久。無為、廬江清朝志書均有記載，現有年飼養量數以千萬只。巢湖麻鴨體型勻稱緊湊，羽毛以黑灰雜自為主，富有光澤，趾蹼橘黃色，爪泛黑色。兩腳結實有力。行動敏捷，善于潛水，覓食性強，適宜沿湖和圩區放養。巢湖麻鴨生長較快，幼鴨飼養百日以后，即可達2千克多重。

 

　　母鴨長大后，每年一般產蛋180個左右。巢湖麻鴨肌體皮薄骨細，肉嫩味美，且脂肪適中，既可供宰殺紅燒或清燉食用，又可加工制成南京板鴨、無為板鴨、巢湖雪花鴨、和縣咸水鴨等名產。鴨蛋可制精品松花蛋。羽毛用途更為廣泛。目前巢湖麻鴨的飼養量越來越大，品種也不斷增加，正源源不絕地銷往省內外市場。