更多安徽特產
Specialty
Specialty
- 安徽六安特產綠茶瓜片閱讀量:73
- 安徽碭山縣特產碭山酥梨閱讀量:175
- 合肥龍蝦-合肥特產-水產閱讀量:61
- 黃陂湖大閘蟹-合肥特產-水產閱讀量:195
- 白云春毫-合肥特產-茶類閱讀量:164
- 巢湖白蝦-合肥特產-水產閱讀量:113
- 巢湖螃蟹-合肥特產-水產閱讀量:175
- 巢湖麻鴨-合肥特產-家禽閱讀量:196
- 三河米酒-合肥特產-酒類閱讀量:90
- 大圩葡萄-合肥特產-水果閱讀量:157
特產簡介
麻鴨有著悠久的人工飼養歷史,養殖數量也達千萬只。麻鴨其價值可觀,因巢湖麻鴨肉質細嫩,食之美味,經銷方便,其羽毛用途又廣泛,所以麻鴨全身都有著自己的價值。下面好食特產網為大家整理了更多關于巢湖麻鴨的相關資料。
麻鴨,主產巢湖市各地水網地帶,人工飼養歷史悠久。無為、廬江清朝志書均有記載,現有年飼養量數以千萬只。巢湖麻鴨體型勻稱緊湊,羽毛以黑灰雜自為主,富有光澤,趾蹼橘黃色,爪泛黑色。兩腳結實有力。行動敏捷,善于潛水,覓食性強,適宜沿湖和圩區放養。巢湖麻鴨生長較快,幼鴨飼養百日以后,即可達2千克多重。
母鴨長大后,每年一般產蛋180個左右。巢湖麻鴨肌體皮薄骨細,肉嫩味美,且脂肪適中,既可供宰殺紅燒或清燉食用,又可加工制成南京板鴨、無為板鴨、巢湖雪花鴨、和縣咸水鴨等名產。鴨蛋可制精品松花蛋。羽毛用途更為廣泛。目前巢湖麻鴨的飼養量越來越大,品種也不斷增加,正源源不絕地銷往省內外市場。

地域范圍
廬江特產巢湖麻鴨,主產巢湖市各地水網地帶,人工飼養歷史悠久。無為、廬江清朝志書均有記載,截止2009年,有年飼養量數以千萬只。

特定品質
巢湖麻鴨肌體皮薄骨細,肉嫩味美,且脂肪適中。巢湖麻鴨具有覓食力強、耐寒力強,產蛋較多、皮薄、肉嫩、骨細、味鮮,適宜放牧等優點。巢湖麻鴨適應性強,行動敏捷,善于潛水,覓食性強,適宜放牧,凡湖泊、河流、塘口等有放牧條件的地方均可飼養。

文化典故
湖麻鴨屬優質中型肉蛋兼用型鴨種,是安徽省惟一當家鴨種,素負盛名,是合肥“廬州烤鴨”及“廬江柳風板鴨”的主要鴨源,品種形成有近200年的歷史。巢湖麻鴨適應性強,適宜放牧,凡湖泊、河流、塘口等有放牧條件的地方均可飼養,經濟效益好。

巢湖麻鴨百科:https://baike.baidu.com/item/%E5%B7%A2%E6%B9%96%E9%B8%AD/5013561?fr=aladdin
各地十大特產 / specialty