古宅大蒜至今種植歷史也已經有一百多年的歷史，在廈門市翔安區新圩鎮古宅村種植面積已有三千畝，并帶著周邊村鎮發展到九千畝的規模，產值更是高達六千多萬元。下面好食特產網站給大家整理了許多相關的資料，讓大家更深入的了解古宅大蒜。

 

　　廈門市翔安區新圩鎮古宅村現有15個村民小組，總人口3400人，耕地面積3000畝。古宅一帶村落，地處丘陵，隆冬風大，濕度較低，土壤疏松深厚，很適合大蒜生長。如今古宅大蒜已有100多年的栽培歷史，是村民農業生產的主導產品，村民經濟收入的主要來源，全區3000多畝耕地均以種植大蒜為主，目前帶動本區及南安市周邊村共發展種植面積約9000多畝的規模，年產值6000多萬元。

 

　　作為馳名特產，“古宅大蒜”以其瓣大皮薄、味道香辣的獨特優點和殺菌健胃等藥用功效，風靡閩粵兩省和港澳地區，遠銷新加坡、比利時、斯里蘭卡、菲律賓、日本等國，是廈門市出口創匯蔬菜品種之一。