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特產簡介
赫章核桃,個頭不大,外表不美,因產自貴州省赫章縣而得名,之所以用地名來命名,是因為赫章縣海拔高,光照長,溫差大。最高海拔2900.6米(為貴州最高點),獨特的小氣候特別適宜核桃生長,所以,盡管赫章核桃個頭不大,其貌不揚的它卻具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點,是出口的農特產品之一。2008年在北京奧運會推薦果品綜合評選中成功入選?,F在在赫章,核桃種植遍布全縣27個鄉鎮,總面積達16萬畝。2006年獲評為“全國核桃林業標準化建設示范區”,并在此基礎上又開發出核桃糖、核桃露、核桃乳飲料、核桃菜肴等,提升了核桃的附加值。為當地種植戶帶來了豐厚的經濟效益。

赫章核桃優點
一、味美香濃,富含亞油酸和亞麻酸。
二、赫章核桃8年開始掛果,15年豐產每棵樹產量平均100斤干果,赫章核桃樹木比一般核桃高大,生命力強,據統計,赫章縣境內現有200年左右的古樹近萬珠,經過考證最大的年齡約400年。
三、品質好:殼厚度中等,手捏即破,出仁率63.8%,果仁飽滿,仁色淺,無澀味,風味香,屬優級果。
四、管理簡單:省工省錢。
五、抗病、抗自然災害能力強。
六、適應性強:對土壤、溫度沒有特殊要求,凡是有雜草和雜樹生長的地方都能種植及生長。
赫章核桃種植
赫章核桃苗不怕干不怕冷就怕水淹,如果是在平地種植,就需要做好溝渠疏通工作,不要讓土地積水,核桃喜光,進入結果期以后更需要充足的光照條件,每天日光照5小時以上,就能保證核桃的正常生長發育。栽植樹苗時,從園地選擇,栽植密度,栽培方式及整形修剪等,均必須考慮采光問題。
赫章核桃苗的適應性很強,在農村,核桃樹被稱為“懶漢樹”,它的管護很簡單,耐寒耐旱。
春季和秋季,均為栽植赫章核桃苗的好季節。春栽多在土壤解凍后至萌芽前進行;秋栽多在立秋以后至地面上凍以前栽植(土壤表面不上凍的地方,從立秋后10月至次年的4月中旬均可為赫章核桃苗及其它核桃品種的載植最佳時節。此時的赫章核桃苗已經封頂不抽新梢,基本進入休眠狀態,此時移栽后,在封凍前,赫章核桃苗正萌發新根,對來年的長勢非常有利。(南方氣候溫和地區冬天栽植最為適宜)。

赫章核桃發展現狀
7月30日,《赫章縣核桃產業發展規劃》在貴陽通過來自林業、發改委、高校專家的評審,成為當地政府促進產業發展的重要依據。這意味著赫章縣在核桃產業化的進程中又邁出可喜的一步。
赫章核桃栽培歷史悠久,是我國南方鐵核桃的分布中心。其境內分布著許多原生核桃種質資源,經過多年的篩選和培育,形成了富有野生特色的山野珍品。目前,該縣有優質核桃種植面積14萬畝,核桃乳、核桃糖等加工產品產量達1000噸,核桃產業年產值超億元,核桃已成為赫章農村農民致富的一個新興支柱產業。2006年,赫章縣被國家林業局選定為“全國核桃林業標準化建設示范區”,示范區內生產的無公害、綠色核桃堅果,其不飽和脂肪酸含量、氨基酸含量均超過一般核桃含量。2007年,赫章縣林業局選送的核桃被中國果品流通協會等8家單位評選為“奧運推薦果品”,今年,赫章縣被中國果品流通協會等單位評定為“中國核桃之鄉”。
據赫章縣相關負責人介紹,核桃產業被列為縣里五大農業支柱產業之一,探索核桃產業發展的新模式,把農產富縣作為該縣戰略產業發展思路的重要組成部分,其實質就是建設生態文明。秉承這樣的發展思路和理念,當地通過實施“科技扶貧核桃基地建設”、“退耕還林科技支撐”、“以工代賑科技支撐”、“石漠化治理”、“地區特色經果林建設”等項目,鼓勵群眾種植核桃,為核桃生產基地建設籌措發展資金,新建優質核桃基地8.5萬畝。據不完全統計,目前該縣有核桃栽培面積14萬畝,帶殼核桃常年產量已突破500萬公斤,成為我省的主要出口商品之一,每年為赫章人均創收122元。
為讓產品變成商品,有關部門組織農村經紀人隊伍,在收購、處理、分級、包裝等方面進行市場化運作。赫章核桃在長期的生產發展中形成了以專業市場、個體戶收購、土特產公司、鄉鎮供銷合作社收購等為主的市場流通格局。為延長產業鏈,當地企業利用世界銀行貸款等項目資金,建成了年生產能力7500噸的核桃乳加工廠,運用新的科技成果和國家專利配方,生產出獲得消費者好評的核桃乳飲料。核桃產業農業“龍頭”的地位初步顯現。轉載于買購網。

拓展閱讀:
赫章核桃百科介紹:https://baike.baidu.com/item/赫章核桃/235411
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