作為上海一家特色的生煎店，它已經發展了幾家連鎖店。小陽生有一個大湯，肉餡是用剁碎的豬肉和其他調味品做成的。2006年，“小揚生煎”榮獲“上海名點、名小吃”稱號，后被評為“AAA級信用資質”企業。2009年11月11日，一則聲稱“小楊生煎有毒”的帖子在網上出現，并迅速被轉載，一時成為上海的熱門話題。事發一周后，“小揚生煎館”委托律師發表聲明駁斥謠言，并表示保留追究相關侵權單位和個人法律責任的權利。

 

 

　　上海叫包子為饅頭，所以生煎饅頭其實就是生煎包子。用半發酵的面包餡，放進平底鍋里，用油煎幾下，再噴水幾下。其底色金黃、堅硬、香脆，饅頭體白、軟、松，肉餡鮮、嫩、略腌，咀嚼時也有芝麻或洋蔥味。最好吃熱的。

 

　　油生煎饅頭最初是一種茶館和老虎爐（開水店）。餡料主要是新鮮豬肉和果凍。上世紀30年代以后，上海餐飲業有了一家專業的油生煎饅頭店，餡料和顏色也增加了雞、蝦等品種。

 

 

　　小楊生煎位于上海市，是家有著20年歷史的生煎店，已擁有數家連鎖店。由于講究生煎的品質, 吸引了無數國內外旅游團隊,美國,日本,香港,新加坡,韓國的游客及本市的很多新聞媒體,文藝界知名人士前來品嘗小楊生煎后贊不絕口. 小楊生煎注重所有原料的質量,豬肉采用國家標準的定位純精肉,當天進料當天售完,保證肉質新鮮,安全衛生. 小楊生煎嚴格意義上不屬于傳統上海生煎, 并不具備傳統上海生煎的半發面工藝,湯汁適中,肉餡緊實鮮美的特色．現在的制作特點是, 個大湯多，每一只都像嬰兒的小拳頭那么大，金燦燦的，皮薄餡多，互不粘連，但肉餡松散，湯汁油膩。小楊生煎為了保證產品的質量全部直營,不做加盟.

 

　　創始人楊利朋，出生于1967年，從知青子女到企業老總，可謂白手起家。楊利朋從賣茶葉蛋到擺水果攤、百貨攤，甚至還開過服裝店。1994年，楊利朋看到有人擺攤開起了飲食店，也下決心在吳江路上開一家生煎館——小楊生煎。

 

　　2006年，“小楊生煎”獲得“上海名點、名小吃”稱號，隨后又被評為“信用資質AAA”企業, 全國餐飲行業重質量放心消費聯盟單位, 上海靜安區還推薦“小楊生煎”參選世博會“上海名點”。

 

　　小揚生煎一家有20年歷史的生煎店，在上海市已經有好幾家連鎖店。由于講究生煎的品質，吸引了眾多國內外旅游團隊，來自美國、日本、香港、新加坡、韓國等地的游客和來自文藝界的眾多新聞媒體和名人對其進行了品嘗和贊譽。它注重所有原材料的質量。豬肉采用純肉的國標定位，在喂食當天即售罄，確保鮮肉質量、安全和健康。從嚴格意義上講，小陽圣劍不屬于傳統的上海圣劍。它不具備傳統上海生煎半毛面工藝的特點。湯適中，肉餡緊實可口?，F在的制作特點是有很多大湯料，每一個都和寶寶的小拳頭一樣大，金黃的，薄皮的和餡的，它們并沒有互相粘連，但是肉餡很松，湯很油膩。小揚生煎為了直接保證所有產品的質量，不加入

 

　　創始人楊立鵬，1967年出生。他白手起家，從一個受過教育的孩子到一個企業的領導。楊利鵬賣茶葉蛋，擺水果攤，開百貨公司，甚至開服裝店。1994年，楊立鵬看到有人開了一家餐館，就決定在吳江路開一家煎炸店，叫小楊生煎。

 

　　2006年，“小揚生煎”榮獲“上海名品、名小吃”稱號，被評為“AAA級信用資質”企業。全國餐飲業高度重視質量放心消費聯盟單位。上海靜安區還推薦“小揚生煎”參加世博會“上海名勝古跡”。