玉泉酒產地：中國哈爾濱阿城。

 

　　特點：以紅梅牌中國玉泉酒和玉泉牌玉泉大曲酒為最佳。紅梅牌中國玉泉酒550，具有"瀘頭"、"茅尾"之特點，即有瀘州酒風味、茅臺酒香型，醇香適口，回味綿長，飲后令人心怡神爽。玉泉牌玉泉大曲酒，清澈透明，醇香濃郁，清洌甘爽，回味綿長，是一種地方名酒。

 

　　1959年，由國家商業部投資、黑龍江省政府組織下，“黑龍江省玉泉酒廠”正式成立。酒廠位于黑龍江省阿城市玉泉鎮，占地面積15萬平方米，是國家二級企業，省級文明單位標兵，東北白酒行業的龍頭，省內最大的白酒廠家。

 

 

　　好酒必有佳泉。玉泉鎮是中國蒸餾酒發源地之一。 早在850多年前，道教太一道創始人蕭抱珍為報皇恩，將太一道制取藥露的秘籍蒸餾法傳給金皇室。金熙宗赦令在京郊玉泉建立皇家御酒坊，取當地玉泉水用蒸餾法釀制御酒，中國北方最早的蒸餾酒由此在玉泉誕生。自此以后，玉泉便酒坊林立，聞名天下而近千年不斷。

 

　　酒廠建立后，在繼承和發揚金代釀酒技術基礎上，不斷改革創新釀造工藝。1975年，中國白酒泰斗周恒剛領導的全國白酒技術精英專家小組，歷經一年的苦心研制，首創出既有醬香、濃香型風味，又有地方特點的兼香型玉泉方瓶，成為當時中國第五大白酒香型。2002年9月，酒廠由國營企業改制為民營股份制，更名為“黑龍江省玉泉酒業有限責任公司”。通過不斷學習行業先進經驗，堅決實施名酒經營戰略，調整產品結構，強化市

 

　　場拓展，5年來，酒廠主要經濟指標以年均30%的速度增長，累計完成稅收近億元。玉泉在取得突破性的同時，也發現了自身在人才、戰略和渠道上存在的瓶頸。本著合作雙贏，共同發展的出發點，2008年6月，華澤集團旗下金六福投資正式并購了“黑龍江省玉泉酒業有限公司”。

 

　　并購后，集團將致力于將玉泉繼續做強，在省內各個市場建立品牌及銷售優勢，確保并擴大省內領先優勢，穩步拓展省外市場，力爭成為東北三省第一品牌。計劃在五年內，通過近億元的固定資產投資和改造，形成以玉泉酒業為核心的，集農業開發與工業旅游為一體的大型循環經濟企業。依托于集團強大的品牌管理能力、業務實體及市場運作經驗，通過發掘產品自身價值、注入資金、加強品牌建設、拓展銷售網絡、健全管理制度、提升管理水平、引進尖端技術、輸入先進文化等全方位舉措，玉泉酒業將進入嶄新的黃金發展期。

 

　　2009年，集團斥資5000萬元，在玉泉酒業建起了東北規模最大的萬噸的自動化勾儲中心。

 

　　2010年，集團再度投資5000萬元，引進國內最先進的白酒自動化生產線和建設全新包裝車間。

 

　　2011年，玉泉酒業斥資3000萬建成東北最大的麻壇酒庫。未來五年內，集團將繼續通過固定資產投資和改造，形成以玉泉酒業為核心的，集農業開發與工業旅游為一體的大型循環經濟企業。

 

　　依托于華澤強大的品牌管理能力、業務實體及市場運作經驗，通過發掘產品自身價值、注入資金、加強品牌建設、拓展銷售網絡、健全管理制度、提升管理水平、引進尖端技術、輸入先進文化等全方位舉措，玉泉酒業將進入嶄新的黃金發展期。

 

 

　　2002年，玉泉方瓶酒被中國輕工業聯合會、國家標準研究中心定位“中國濃醬兼香型代表酒”，從而與茅臺、五糧液等名酒并列為白酒的香型代表酒。

 

　　2004年，在中國釀酒工業協會舉辦酒類大賽上玉泉方瓶酒被評為兼香型白酒總分第一名。

 

　　2007年8月，玉泉酒獲“國家地理標志保護產品”，為東北三省第一家獲此殊榮的白酒品牌。

 

　　2008年，玉泉酒被認定為“中國馳名商標”。

 

　　2010年，玉泉酒被商務部認定為“中華老字號”。

 

 

　　玉泉酒地理標志產品保護范圍以黑龍江省哈爾濱市阿城區 《關于申報玉泉酒地理標志產品保護區域的請示》（哈阿政呈[2007]1號）提出的范圍為準，為黑龍江省哈爾濱市阿城區現轄行政區域。

 

　　玉泉是一座古老的城鎮，原名二層甸子，已有近百年的歷史。1931年因其境內發現潔如玉、透而明、爽口微甜的泉水而易名玉泉。1956年2月被國家批準為全國首批建制鎮。玉泉鎮具有獨具特色的資源優勢。礦產資源豐富，僅建筑石和石灰石的儲量就達 2億立方米以上，還有大量的大理石礦產資源。地下水清澈透明，含有硒、氟、氡等多種礦物質和微量元素，是釀制酒類和生產礦泉水的最佳水質。山野產品品種多、產量大。主要有蕨菜、刺五加、葡萄、秋果、猴頭、榛蘑等多種山野果菜。

 

 

　　南宋四大家之一的楊萬里，喜飲酒也愛吟酒，他在《誠齋集酒歌》中盛贊金國蒸餾酒：“老夫出奇釀二缸，生民以來無杜康……杜撰酒法不是儂，此法來自太虛中，酒經一卷偶拾得，一洗萬古甜酒空。”詩中所言“此法來自太虛中”即是道家煉丹的蒸餾法，這種烈酒飲后像丹藥一樣，有“換君仙骨君不知”的奇效?！逗Ａ昙分?，也有描寫金代烈性酒的詩句：“醉魂未醒盞未復，會看骨肉爭相殘。

 

　　如果說詩文僅為“證言”，那么在阿城出土的“青龍蒸餾器”則是絕對的“物證”。據專家考證，“青龍蒸餾器”鑄造年代約在1138年至1154年之間，正是金熙宗至海陵王遷都前，在金上京一帶制作完成的。有史料記載：“蒸餾酒始于女真人居統治地位的金代，源于道家煉丹之法。金代道教獨盛，太一教始祖蕭抱珍最早來到金源乳峰（現松峰山）修煉，深得金熙宗厚愛。蕭抱珍便將煉丹蒸餾之法傳授給金廷，女真人依照此法造出蒸餾酒。”又傳，金熙宗一次離開會寧府狩獵，追趕一頭梅花鹿至南郊10多里處，鹿在一泉水旁消失，熙宗嘗一口泉水，清爽無比，脫口而出“此乃神泉”，皇室便把酒坊建在這里。此后的數百年間，蒸餾酒技術從皇室流傳到民間，從玉泉輻射到外地，并衍生出色彩繽紛的酒文化。

 

 

　　密封置于陰涼處存放。

 

 

　　自飲：家里、招待客人、滋補強身；

 

　　送禮：送領導、朋友、家人、長輩等。

 

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