蝦糕是一道制作精良、味道鮮美、享譽海內外的新菜。國內銷售到全省各地，東北、內蒙古、黑龍江；出口到香港、澳門、美國、加拿大、新加坡等。

 

　　本產品采用新鮮太湖蝦仁、新鮮豬肉、天然日本富士粉等原料，經現代工藝科學配方精制而成，特點：新鮮、香、嫩、口感好、營養豐富等。蝦糕可采用鍋煮、水煮、鍋煮、仿制、鴨湯、湯煮等多種烹調方法。

 

　　這種產品的營養價值相當高。它可以蒸或用作烹飪調味品。單獨烹調時，在盤中放適量蝦糕，然后撒上一些半肥瘦肉、姜絲和蔥。它將是美味和芳香的。蝦仁扒豬腳風味獨特。先將蝦糕泡在油里，然后將豬腳放在水里燉，聞著香味，嘗著酥脆、香甜、開胃。蝦糕也是烹調瓜菜的好調料。

 

 

　　蝦糕是以蝦仁、蘑菇、菜苗為主要原料制作而成的美味佳肴。本品可單獨蒸制或調味。

 

　　蝦糕通常是用新鮮的太湖蝦、豬肉和香料做成的。這種產品可以用砂鍋或水用各種方法烹調。蒸蝦糕可以放在盤子里，撒上一些半肥半瘦的肉，蒸蔥花，味道鮮美，香味四溢。

 

　　蝦糕燉豬腳更是別具一格。蝦糕浸油后，放豬腳上，用水燉。它聞起來很香，味道很好。

 

 

　　南極磷蝦蒸蝦糕

 

　　用料：南極磷蝦200克、雞蛋2個、水40克；

 

　　輔料：肥肉25克、姜一塊、鹽2.5克。

 

　　南極磷蝦蒸蝦糕的做法

 

　　1.解凍一袋南極磷蝦。

 

　　2.解凍后的蝦仁非常純凈。真正的蝦仁是干凈的，不需要清洗。

 

　　3.準備一根胡蘿卜。它不好看，但味道很好。

 

　　4.把胡蘿卜切碎。

 

　　5.把脂肪切成小塊和生姜。

 

　　6.蝦仁、生姜和脂肪進入破壁機。

 

　　7.把雞蛋分開，如圖所示。把蛋黃留著，把蛋清加到破墻器里。

 

　　8.按慢跑功能攪拌幾秒鐘，然后加水數次，最后加鹽攪拌幾秒鐘，就可以明顯感受到蝦泥的力量。在這一步，沒有破壁機可供選擇。沒有攪拌機可以選擇用刀切碎，但時間太長了。為了方便，沒有破墻機。一個可以在十秒鐘內完成。手動操作可能需要半小時。

 

　　9.攪拌過的蝦泥非常細膩。

 

　　10.加入切碎的胡蘿卜拌勻。

 

　　11.準備一個蒸籠。如果防粘效果不好，先在容器底部和周圍涂一層油。把蝦泥倒進模子里。

 

　　12.蓋上保鮮膜，蒸20分鐘。

 

　　13.倒入蛋黃。繼續用安全膜覆蓋，再蒸5分鐘。

 

　　14.蒸煮后脫模及后扣。

 

　　15.把它切成片吃。小寶寶吃起來很方便。別擔心污染和粘著。成年人可以煮一些辣椒醬，然后倒在上面。