“平林鎮”牌大米以天然無污染、無公害、爽口，兼具營養保健功能，成為湖北省棗陽市名牌產品，現已在國家工商總局注冊，并獲得省有關部門頒發的認證證書。

 

　　由于獨特的氣候，豐富的水源，肥沃的土壤，加之良種良法栽培，平林鎮盛產優質大米，素有“魚米之鄉”和“棗陽糧倉”的美譽。

 

　　“平林鎮”牌大米獲得認證，成為棗陽歷史上第一個以地方名字命名的優質農產品品牌。

平林鎮大米

 

 

　　棗陽市平林鎮大米產于棗陽市平林鎮平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個村。平林鎮位于湖北省西北部，地理坐標為東經112°42′，北緯31°40′-32°40′之間。全境無高山，海拔高度達125-400米。平林鎮位于棗陽市南45公里處的棗陽、鐘祥、宜城、隨州四市結合部，東鄰棗陽市吳店鎮玉皇村朝王廟4.5公里，西接宜城市板橋鎮東灣村大馬山21公里，北與吳店鎮易倉村6.5公里交界，南與隨州雙河鎮解放村相鄰。生產面積4000公頃，年產量5.5萬噸。

 

 

　　1、產地選擇。平林鎮的平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個村，產地環境質量必須符合《綠色食品產地環境技術條件》（NT/T391-2000）的要求。

 

　　2、品種選擇。平林鎮大米選用經審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強的高產品種，2002年從湖北農學院引進兩優六號、Q六號、豐優香占等進行試種，2003年在全鎮各村進行推廣。

 

　　3、生產過程管理。平林鎮大米生產過程必須嚴格按照《平林鎮大米生產操作規程》操作。生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NT/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2000）。

 

　　4、產品收獲及產后處理。平林鎮大米人工和機械收獲在穗黃、葉落時，成熟度達到85%-90%時進行；要求不同品種單獨收割、單獨運輸、單獨脫粒、單獨貯藏、單獨加工、單獨包裝，防止與普通大米混雜。收割時，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留莢為準。收割時做到不丟枝、不炸莢，損失率小于1%。割后曬5-7d，要及時打場脫粒。脫粒后，進行揚場或機械清選。要求統一分級過篩，清除雜質和癟稻，達到粒度均一，破碎率小于2%，雜質小于1%，蟲蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數日，以降低含水量，含水量小于12.5%。

 

　　5、生產記錄要求。平林鎮大米生產的全過程，要建立田間生產檔，全面記載并妥善保存，以備查閱。

平林鎮大米

 

 

　　1、外在感官特征。平林鎮大米顆粒飽滿，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質地松軟，口感適宜。

 

　　2、內在品質指標。平林鎮大米含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，深受廣大消費者的喜愛，在“平林鎮”大米中富含人體所需的18種氨基酸，含量達6.8%，在人體所不能合成的8種氨基酸中，平林鎮大米就含有7種。

 

　　3、安全要求。平林鎮大米嚴格執行《無公害食品水稻產地環境條件》（NY/T5116-2002）標準。

 

 

　　1、注意大米里面有沒有什么雜質，因為許多不良的商販，經常會夾雜一些其他東西，所以一定留意，避免買到不好的大米。

 

　　2、注意大米的顆粒的飽滿度，特別是兩端到大米中間的過度是不是均勻，如果看起來比較均勻的話，那么說明大米的質量很不錯。

 

　　3、避免買袋裝大米，要買散裝大米，自己挑選，這樣能選擇到最合適的大米。

 

　　4、用手撫摸大米的時候，感覺到大米比較毛糙，這類大米千萬不能買。

 

　　5、用手抓一把大米，在手里面使勁的揉一下，如果感覺到大米十分粘的話，那么就說明大米有問題。

 

　　6、大米好壞的分別其實氣味也是一個主要的方面，如果你感覺到有一個大米的香氣，那么就是真的大米，換而言之有其他的味道，那么就不能選擇。

 

 

　　1、用塑料袋貯藏法。選用無毒的塑料袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾干的大米裝入雙層袋內，裝好之后擠掉袋中的殘余空氣，用繩扎緊袋口，使袋內大米和外界環境隔絕，可長期保鮮。

 

　　2、袋缸套裝、定時倒騰貯藏法。當檔次較高的好大米晾干后，裝入米袋內，扎緊袋口，放入米缸，將米缸置于干燥通風處存放。

 

　　3、用草木灰或生石灰吸濕法貯藏。用白布包若干新鮮、干凈的草木灰或生石灰，放入米缸底層，再將晾干的大米裝入缸內，蓋嚴米缸，置陰涼、干燥處保存。

 

　　4、利用海帶貯糧效果很好。海帶具有很強的吸濕、殺菌、殺蟲作用。每100斤大米放入1斤干海帶，吸收大米中的30%的水分，殺滅大米中的粉螨、蛾蟲等害蟲，霉菌數量也大大減少。取出海帶曬干后，可反復使用20多次。

 

　　5、用白酒貯藏法。春末將大米裝入密閉的容器中，再用瓶裝2兩白酒，插埋在大米的正中央，打開瓶蓋，瓶口露出米面，再密封裝米的容器，能殺菌，防止大米生蟲霉變。

平林鎮大米

 

 

　　自然生態環境和人文歷史因素

 

　　1、土壤地貌情況。棗陽市平林鎮土壤大體可分為白山土、油沙土、黃沙土、黃漿泥土、紅土等5類，以黃漿泥土和紅泥土居多，其它土類只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之間。土壤肥力狀況中等，有機質含量0.8-1.5%之間。平林鎮地質結構屬大洪山余脈的一部分。全鎮屬丘陵地區，四周群山起伏環繞，中間為丘陵盆地。

 

　　2、水文情況。平林鎮境內主要河流有嬰河、熊河，還有中小型水庫23座，鎮內年平均地表徑流1.17億m3。平林鎮地下水資源豐富，總貯量達3000萬m3/年,水質清澈、純凈，是理想的工農業生產和生活用水。

 

　　3、氣候情況。棗陽市平林鎮四季分明，屬于嚴熱帶季風季風氣候。春季干旱少雨，升溫較快，蒸發量大；夏季炎熱，雨量集中，濕度大；秋季冷涼少雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。年平均氣溫15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年總降水量7500萬m3。年平均日照時數2100小時，太陽輻射年總量136.7kcal/cm2。全年盛行西北風和南風，年平均風速為4.3m/s。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無霜期230天。平林鎮作物生長季節日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足平林鎮大米生長。

 

　　4、人文歷史情況。平林鎮歷史悠久，境內有多處古遺址?？谷諔馉幹衅搅宙傇侵乃木畭彂鹨鄣闹饕獞饒?。平林鎮大米種植的歷史悠遠，為了把這一產業做大做強，鎮委、鎮政府制定了明確的發展目標，把發展大米作為全鎮三大支柱產業之一，并直接與鎮、村領導班子的政績掛鉤。全鎮每年定期召開生產技術交流現場會，注重新技術，新品種的推廣，加強種植戶的培訓，使平林鎮大米成為當地的名優特產。2006年平林鎮大米被農業部農產品質量安全中心認定為無公害農產品。

 

 

　　1、外在感官特征。平林鎮大米顆粒飽滿，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質地松軟，口感適宜。

 

　　2、內在品質指標。平林鎮大米含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，深受廣大消費者的喜愛，在“平林鎮”大米中富含人體所需的18種氨基酸，含量達6.8%，在人體所不能合成的8種氨基酸中，平林鎮大米就含有7種。

 

　　3、安全要求。平林鎮大米嚴格執行《無公害食品水稻產地環境條件》（NY/T5116-2002）標準。

平林鎮大米

 

 

　　2004年10月25日，棗陽市平林鎮糧油經銷協會申請注冊的“平林鎮”牌商標，被國家工商總局正式核準為優質米、面粉、食用油、茶葉等十大系列農副產品的集體商標。

 

　　2007年在全國農產品博覽會上被評為“十佳暢銷農產品”；

 

　　2008被中國綠色食品發展中心確認為A級綠色食品；

 

　　2009年被農業部授予國家農產品地理保護標志。

 

 

　　平林鎮大米按飽滿程度和品種分為三級：特等、優等、一等。采用的包裝袋為編織袋或真空包裝。包裝袋上注明產品批號并加注平林鎮大米字樣。

 

　　貯藏、運輸執行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。

 

　　平林鎮大米為地理標志保護產品。

 

　　平林鎮大米為農產品地理標志產品。

平林鎮大米

 

　　拓展閱讀：

 

　　1、平林鎮大米百科。