說到桑葚可以大家還有些人不是很清楚，但是對于桑樹這個大家應該都很了解的，相信養過蠶的人都知道，都是用桑葉來喂食的。其實桑葚就是這種桑樹結出來的果子，而且桑葚不但酸酸甜甜口感好吃，而且對我們身體也有著許多好處，下面咱們就一起來了解下吧。

桑葚

 

 

　　1、女性朋友在懷孕的時候是可以食用桑葚的，因為在懷孕期間的女性身體的抵抗能力和免疫能力都是比較低的，而桑葚中的高品質的營養，還可以增強孕婦的抵抗力和免疫力。

 

　　2、桑葚的營養價值也是比較豐富的，在桑葚里面含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質、花青素等，而且據研究，它的營養價值是蘋果的5倍。因此，對孕婦來說，吃桑葚是非常有益的。不過，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕婦吃桑葚宜在10顆左右。

 

　　3、桑葚中里面所富含的脂肪酸、蘋果酸等，它能夠促進蛋白質、淀粉的消化，對于食欲不振的孕婦來說，特別是剛懷孕的孕婦來說是非常好的佳果。

 

 

 

　　桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。

 

 

　　桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、淀粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

 

 

　　桑葚含大量的烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。

 

 

　　桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

 

　　桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

 

 

　　桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

 

 

　　桑葚可以治療神經衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

桑葚的好處與功效

 

 

　　桑葚營含有糖分，糖尿病患者應慎吃桑葚。那除了還有這個，還有什么注意事項呢?

 

　　1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。

 

　　2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

 

　　3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。

 

　　4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

 

　　5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

 

 

 

　　桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態的，比較難于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。

 

 

　　很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

 

 

　　這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

吃桑葚的食用禁忌與清洗方法