阿膠與曹植。就是那個才高八斗，寫"本是同根生，相煎何太急"的苦命皇子，到東阿來做縣太爺，身體很差，人非常瘦，善良的東阿人就給他吃阿膠，結果身體就慢慢地好起來了。他很感激東阿阿膠，寫了一首詩歌："授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補腦。壽同金石，永世難老。"

 

　　阿膠與武則天。中國歷史上唯一的女皇帝武則天，天生麗質、美白紅潤?！缎绿茣吩趯懙酵砟晡鋭t天時說："太后雖春秋高，善自涂澤，令左右不悟其衰。"那么，武則天永保青春的秘訣何在?原來宮中御醫經常給服用"美白如玉湯"，其成分是：阿膠、黑芝麻、木瓜、白芷、玉竹、山楂等美容養顏滋補之品，經常服用調理，才使武則天膚色美白如玉，光滑細膩，艷麗無疵。

 

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　　一、補血養血作用

 

　　阿膠補血效果顯著，李時珍《本草綱目》譽阿膠為“補血圣藥”，強調阿膠的主要功用在于“補血與液”。葉天士《臨證指南醫案》中稱贊阿膠是“血肉有情之品，滋補最甚”，善于補血，擅長治療血虛引起的各種病癥。

 

　　現代藥理研究證實，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白，促進骨髓造血功能，迅速恢復失血性貧血之紅細胞，增強免疫功能。

 

　　二、延年益壽作用

 

　　陶宏景《名醫別錄》中寫到：“主丈夫少腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。”《神農本草經》中說：“阿膠，久服輕身溢氣”，說明在古代，人們就已經注意到阿膠的養生作用。

 

　　阿膠中含有著能夠抗衰老、延年益壽的營養物質，只要是人體所需的氨基酸、鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等多種的微量元素。

 

　　阿膠還含有大量的鈣質，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收，能改善體內鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現的各種衰老病癥。

 

　　三、美容養顏作用

 

　　阿膠富含膠原蛋白及部分水解物，具有獨一無二的“三螺旋”分子結構，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產生。阿膠富含蛋白質降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。

 

　　現代藥理研究證實，阿膠還能刺激機體細胞產生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有滋補養顏、延緩衰老的作用?！　∷?、提高免疫力的作用

 

　　阿膠中含有豐富的鈣，同時阿膠中含有的甘氨酸能幫助鈣質轉運，增強鈣的吸收和儲存，對于預防中老年人骨質疏松、身體虛弱、以及久病體虛易感冒等癥狀有顯著作用。

 

　　在現代工藝中，阿膠的效果被充分發揮出來，經過實驗探究，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強動物的耐寒冷能力。實驗還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長期服用，可提高肺功能。

 

　　阿膠因工藝的高低不同，質量差異較大。好的阿膠水解好，提煉純，礦物質含量豐富適度，利于人體消化吸收。李時珍贊其“黃透如琥珀色，光黑如翳漆”，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。

 

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　　一、傳統工藝中的“提沫”，又稱打沫，專指阿膠煉制中除去雜質的過程。當膠液達到適當濃度時，又得兌入適量涼水，將膠液稀釋后，先用武火猛攻，直至沸騰，之后再用文火舒緩加熱，這樣，膠液內的雜質便開始浮上水面。待雜質漸漸由鍋邊聚集到中央時，用打沫瓢或打沫刀將其取出。一般1小時左右打沫一個。

 

　　二、掛珠。膠液濃縮至一定程度，用膠鏟將其挑起，膠液便呈連珠狀慢速滴流而下，形若珠串，十分華貴美麗。

 

　　三、掛旗。當膠液濃縮到一定程度后，用膠鏟將其鏟起，膠液就會粘附于鏟上，呈片狀緩緩墜落，宛如一幅飄香的水墨畫。

 

　　煉制過程中，每一個工序都需要極富經驗的老師傅的把握。膠液繼續濃縮，將輔料加完后，再用文火加熱一段時間，就會看見膠液表面風聲水起，泛起一個個晶瑩剔透的氣泡。用膠鏟再次挑起膠液，更加濃稠的膠液懸吊于膠鏟上，看上去很像是一只可愛的小猴子，這個過程被膠工們形象地成為吊猴?？吹秸{皮的小猴子，辛苦多日的膠工也要大功告成了。

 

　　四、凝膠。膠液煉成后，要趁熱傾倒進專用的凝膠盤內，讓其自然冷凝，使膠液凝固為大膠塊。

 

　　五、開片。將凝膠切成一定規格的小片，稱為開片。當年這都是手工操作，對刀功要求極高，必須刀口平，一刀切過，以避免膠片上留下刀痕。

 

　　六、悶膠。開片后的小膠塊陰晾數日后，還得整齊地裝入木箱內，密閉悶之，此過程稱為悶膠，又叫伏膠、瓦箱等，其目的是使膠片內部的水分向外擴散，以縮小膠片內外的水分差，并可對阿膠起到“培育”作用。

 

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　　一、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

 

　　二、因為東阿阿膠性質比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用后沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。

 

　　三、注意服用阿膠時，感冒時不要服用，不要同同時喝茶水和赤蘿卜。

 

　　四、女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，根據變化情況決定是否服用。

 

　　五、藥品性狀改變時禁止服用。

 

　　六、孕婦、高血壓、糖尿病在醫師指導下服用;

 

　　七、兒童須在成人監護下使用;

 

　　八、如正在服用其他藥品，服用本品前，請咨詢醫生。

 

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　　目前市場上在售的東阿阿膠價格都是非常貴的，500g的價格一般都在2000元以上，如果你在購買的時候發現它的銷售價格低于2000元，那么，這個時候一定要注意看你購買的這款產品是否只是里面含有東阿阿膠，如果是，價格可能會便宜一點.

 

　　但是，如果是正宗長方形塊狀的東阿阿膠，那么，價格低于2000元建議一定要謹慎考慮，不然就可能會讓自己買到假貨，另外，在購買東阿阿膠這樣比較貴的保健品時候，建議大家一定要到正規的店鋪或者網上商城來購買。

 

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