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特產簡介
平度大花生由于純天然無污染,并且含有多種微量元素都是人體所需,各種營養成分也都達到綠色保健食品的指標要求,可謂是優質上乘的綠色保健食品。也因特殊的地理環境,并以亮麗的色澤,籽粒豐滿,口味也香甜,出沒率也高也不膩口等特點馳名中外,被評為中國家地理標志產品。

生產情況
平度市花生主要分布在山區丘陵和平南、平西肥沃地區。由于四季分明的氣候特點適合花生生長,病蟲害較輕,生長期雨量充沛,收獲期秋高氣爽,黃曲霉毒素污染輕等因素,使得花生色艷、粒飽、香甜可口、不油不膩。. 平度大花生保護面積32.5萬畝,區域涉及16個鎮。中國是世界僅有的幾個花生主產國之一,產量居世界首位,出口量也居世界第一。山東又是中國的花生主產區,花生出口占全國出口總量的三分之一強。平度是中國的花生綠色生產基地,花生產量居全國第一,素有“油料第一縣”的美稱,花生面積一直保持在50萬畝以上。

種植歷史
平度大花生種植歷史悠久。據《續修平度縣志》(1936年版)記載,約19世紀70年代,宋莊人袁克仁從美國傳教士梅里士處取得大花生,種仁極肥碩,植之良,遂盛行境內,舊種幾絕。

產地范圍
平度大花生地理標志產品保護范圍為山東省平度市蓼蘭鎮、麻蘭鎮、張戈莊鎮、郭莊鎮、南村鎮、蘭底鎮、萬家鎮、崔家集鎮、白埠鎮、明村鎮、田莊鎮、門村鎮、張舍鎮、灰埠鎮、店子鎮、長樂鎮等16個鎮所轄行政區域。

平度大花生
地域范圍
平度大花生生產區域位于平度市,距青島碼頭100公里,青島國際機場65公里,距膠濟鐵路僅有30公里,青新高速、同三高速、濰萊公路縱貫境內,并設有出入口,交通發達、通信便利。平度大花生地理標志產品保護范圍是平度轄區內南部、西部、北部鄉鎮適合花生種植的可耕地,共涉及到16個鎮,包括:蓼蘭鎮、麻蘭鎮、張戈莊鎮、郭莊鎮、南村鎮、蘭底鎮、萬家鎮、崔家集鎮、白埠鎮、明村鎮、田莊鎮、門村鎮、張舍鎮、灰埠鎮、店子鎮、長樂鎮。地理坐標為北緯36°28'~37°02',東經119°31'~120°19',海拔高度18米至35米。區域生長面積20000公頃,產量達12萬噸。

產品品質特性特征
1、外在感官特征:莢果大、普通形,籽粒飽滿、橢圓形,色澤亮麗,口感清脆,不油不膩。
2、內在品質指標:脂肪含量50.1—51.3%,蛋白質22.4—26.2%,油酸42.8—47.8%,亞油酸32—34.5%,氨基酸總和為22.12—25.77mg/100mL。
3、安全要求:平度大花生嚴格執行《無公害農產品產地環境質量標準DB37/274.1-2000》的規定:①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB/T5009.36有關規定執行。②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關規定執行。③汞按GB/T5009.17有關規定執行。④砷按GB/T2009.11有關規定執行。⑤鉛按GB/T2009.12有關規定執行。⑥多菌靈按GB/T2009.38有關規定執行。

4、包裝:包裝材料應符合國家食品包裝衛生要求,還應符合環境保護的要求?;ㄉ匿N售包裝應符合GB/T17109的有關規定,所有包裝材料均應清潔、衛生、干燥、無毒、無異味,符合食品衛生要求。所有包裝應牢固,不泄漏物料。
5、儲存:成品不得露天堆放,成品倉庫必須清潔、干燥、通風,無鼠蟲害。成品堆放必須有墊板,離地10㎝以上,離墻20㎝以上。成品不得與有毒有害、腐敗變質、有不良氣味或潮濕的物品同倉庫存放。運輸、貯藏過程符合NY/T50190-2002的規定。
6、堆放裝卸:平度大花生在堆放和裝卸時要文明操作,運輸工具要求清潔衛生,不得與有毒、有害物品混裝、混運。凡裝過化肥、農藥、有害化學物品或其它晚腐食品的車廂或艙位,必須經充分清掃、沖洗后才可裝運。運輸過程中,必須批次分明,堆碼整齊,環境清潔,通風良好,嚴禁烈日曝曬、雨淋,注意防凍、防熱。

平度大花生:https://baike.baidu.com/item/%E5%B9%B3%E5%BA%A6%E5%A4%A7%E8%8A%B1%E7%94%9F/7374746?fr=aladdin