平度大花生由于純天然無污染，并且含有多種微量元素都是人體所需，各種營養成分也都達到綠色保健食品的指標要求，可謂是優質上乘的綠色保健食品。也因特殊的地理環境，并以亮麗的色澤，籽粒豐滿，口味也香甜，出沒率也高也不膩口等特點馳名中外，被評為中國家地理標志產品。

 

　　生產情況

 

　　平度市花生主要分布在山區丘陵和平南、平西肥沃地區。由于四季分明的氣候特點適合花生生長，病蟲害較輕，生長期雨量充沛，收獲期秋高氣爽，黃曲霉毒素污染輕等因素，使得花生色艷、粒飽、香甜可口、不油不膩。. 平度大花生保護面積32.5萬畝，區域涉及16個鎮。中國是世界僅有的幾個花生主產國之一，產量居世界首位，出口量也居世界第一。山東又是中國的花生主產區，花生出口占全國出口總量的三分之一強。平度是中國的花生綠色生產基地，花生產量居全國第一，素有“油料第一縣”的美稱，花生面積一直保持在50萬畝以上。

 

　　種植歷史

 

　　平度大花生種植歷史悠久。據《續修平度縣志》（1936年版）記載，約19世紀70年代，宋莊人袁克仁從美國傳教士梅里士處取得大花生，種仁極肥碩，植之良，遂盛行境內，舊種幾絕。

 

　　產地范圍

 

　　平度大花生地理標志產品保護范圍為山東省平度市蓼蘭鎮、麻蘭鎮、張戈莊鎮、郭莊鎮、南村鎮、蘭底鎮、萬家鎮、崔家集鎮、白埠鎮、明村鎮、田莊鎮、門村鎮、張舍鎮、灰埠鎮、店子鎮、長樂鎮等16個鎮所轄行政區域。

 

　　平度大花生

 

　　地域范圍

 

　　平度大花生生產區域位于平度市，距青島碼頭100公里，青島國際機場65公里，距膠濟鐵路僅有30公里，青新高速、同三高速、濰萊公路縱貫境內，并設有出入口，交通發達、通信便利。平度大花生地理標志產品保護范圍是平度轄區內南部、西部、北部鄉鎮適合花生種植的可耕地，共涉及到16個鎮，包括：蓼蘭鎮、麻蘭鎮、張戈莊鎮、郭莊鎮、南村鎮、蘭底鎮、萬家鎮、崔家集鎮、白埠鎮、明村鎮、田莊鎮、門村鎮、張舍鎮、灰埠鎮、店子鎮、長樂鎮。地理坐標為北緯36°28'～37°02'，東經119°31'～120°19'，海拔高度18米至35米。區域生長面積20000公頃，產量達12萬噸。

 

　　產品品質特性特征

 

　　1、外在感官特征：莢果大、普通形，籽粒飽滿、橢圓形，色澤亮麗，口感清脆，不油不膩。

 

　　2、內在品質指標：脂肪含量50.1—51.3%，蛋白質22.4—26.2%，油酸42.8—47.8%，亞油酸32—34.5%，氨基酸總和為22.12—25.77mg/100mL。

 

　　3、安全要求：平度大花生嚴格執行《無公害農產品產地環境質量標準DB37/274.1-2000》的規定：①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB/T5009.36有關規定執行。②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關規定執行。③汞按GB/T5009.17有關規定執行。④砷按GB/T2009.11有關規定執行。⑤鉛按GB/T2009.12有關規定執行。⑥多菌靈按GB/T2009.38有關規定執行。

 

 

　　4、包裝：包裝材料應符合國家食品包裝衛生要求，還應符合環境保護的要求?；ㄉ匿N售包裝應符合GB/T17109的有關規定，所有包裝材料均應清潔、衛生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛生要求。所有包裝應牢固，不泄漏物料。

 

　　5、儲存：成品不得露天堆放，成品倉庫必須清潔、干燥、通風，無鼠蟲害。成品堆放必須有墊板，離地10㎝以上，離墻20㎝以上。成品不得與有毒有害、腐敗變質、有不良氣味或潮濕的物品同倉庫存放。運輸、貯藏過程符合NY/T50190-2002的規定。

 

　　6、堆放裝卸：平度大花生在堆放和裝卸時要文明操作，運輸工具要求清潔衛生，不得與有毒、有害物品混裝、混運。凡裝過化肥、農藥、有害化學物品或其它晚腐食品的車廂或艙位，必須經充分清掃、沖洗后才可裝運。運輸過程中，必須批次分明，堆碼整齊，環境清潔，通風良好，嚴禁烈日曝曬、雨淋，注意防凍、防熱。

 

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