大同小明綠豆是山西省大同市大同縣的特產。大同小明綠豆種植歷史悠久、面積大，是該縣傳統的名優特產和出口的拳頭產品。該縣的小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率和營養價值高。小明綠豆具有較高的藥用價值，可消腫下氣，清熱解毒、利小便、止渴消暑。

 

　　大同小明綠豆主產區在大同縣，種植歷史悠久、面積大，是該縣傳統的名優特產和出口的拳頭產品。大同縣位于山西省北部大同盆地，屬大同市近郊?，F轄10個鄉鎮（原轄16個，撤鄉并鎮減6個），3個街道辦事處?，F有189個行政村，總人口16萬人，其中農業人口13.9萬人?？偼恋孛娣e225.5萬畝，平、川、山區、丘陵各占三分之一，其中耕地面積59.8萬畝，是一個典型的純農業縣。

 

　　該縣的小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率和營養價值高，經測定，蛋白質含量25.6%，脂態含量0.7%，此外還有VA、VD等多種成分，綠豆芽百克VC含量為6毫克，是茄子的2倍。小明綠豆具有較高的藥用價值，可消腫下氣，清熱解毒、利小便、止渴消暑。

大同小明綠豆

 

 

　　大同縣周士莊鎮19個村，巨樂鄉15個村，許堡鄉20個村，峰峪鄉17個村，吉家莊鄉23個村，杜莊鄉4個村，西坪鎮6個村，瓜園鄉11個村，共計115個村。地理坐標為東經113°20′00″～113°35′00″，北緯39°43′00″～40°16′00″ 。

 

 

 

 

　　1、精細整地。綠豆根較深，子葉出土時頂土力較弱，所以對整地要求較嚴，為了使土壤松軟，應該以深耕為主。翻耕的深度還是深一點比較好，一般來講15～20cm比較合適，深耕完土壤以后平整土地。做到地平、松、碎，以利出苗齊全。

 

　　2、施足底肥。綠豆根瘤菌雖有固氮能力，但增施農家肥和磷、鉀肥，有明顯增產效果。綠豆在生長前期需肥量較大，為了保證土壤肥力，爭取綠豆取得高產，應該在播種前，施足底肥，施肥時，應該按照每畝用有機肥1500kg的標準進行施肥。撒施要均勻，以利于綠豆的生長。施肥后深翻土壤，如果有條件的最好利用旋耕機進行旋耕。這樣可以使肥料與土壤相混合，更好的發揮肥力，促進綠豆的生長。同時施磷肥30kg，碳銨15kg，硫酸鉀15kg。

 

 

　　1、種子處理。選擇優良品種—小明綠豆，播種前要除去粒小、組織堅硬、吸水力差的籽粒。把選好的種子曬1-2天，可提高種子活力，增強發芽勢。用0.05%的鉬酸銨溶液浸種8小時。

 

　　2、適期早播。實踐證明，播種越早，越有利于高產。因此在適播期內，盡量提前播中，為植株提供良好而充足的生長發育環境。我市春播，一般在4月下旬到5月中旬播種（5㎝地溫穩定在14～16℃）。

 

　　3、播種量。按每百粒綠豆種子重10g～12g計算。播種量一般條播為1.5～2.0kg/667m2，撒播為4～5kg。根據以往的經驗，播種時還是多播一點種子比較好，以防止出苗后缺苗斷壟。

 

　　4、播種方法與深度。綠豆的播種方法有條播、穴播和撒播。單作以條播為主，間作、套種和零星種植多是穴播，荒沙地或作綠肥以撒播較多。播深以3-4厘米為宜。

 

　　5、合理密植。小明綠豆品種，植株直立、株型緊湊，適于密植。一般中、高產地塊9000～10000株/667m2，在干旱或土壤肥力較差的情況下，可增加到13000株/667m2以上。行距40～50cm，株距10～20cm。 4.3 田間管理

 

 

　　1、中耕除草。綠豆是喜溫作物，但適應的氣候范圍廣。種子在10℃～40℃之間都可順利發芽。綠豆一般在播種以后8～10天即可出苗。出苗后基本上無需管理即能良好生長。 隨著綠豆小苗的生長，雜草也隨著生長起來，與綠豆爭奪養分。應該在綠豆長到10cm左右時進行一次中耕除草。這時中耕也可增加土壤的通氣性，防止脫氮現象，促進新根大量發生，提高吸收能力，增加分蘗。中耕除草時需要注意，不要損傷綠豆苗的根部，因為這時綠豆小苗的根部還很脆弱，如遇損壞很難恢復。

 

　　2、間苗定苗。為使綠豆幼苗分布均勻，個體發育良好，綠豆長到12cm～15cm時，進行一次間苗處理間苗時，應該按照行距40cm～50cm，株距10cm～20cm的標準進行間苗。間苗時應該去弱苗、病苗、小苗、雜苗，留壯苗、大苗。間苗以后是否澆水應視土壤墑情而定，如墑情不好可適當澆水。

 

　　3、科學澆水。根據綠豆的需水規律，苗期和鼓粒后期需水量不多，要求土壤相對干旱一些，不宜澆水，以防徒長。開花期是綠豆需水臨界期，花莢期是需水高峰期，此期灌水有增花、保莢、增粒等作用。據試驗，如果開花、結莢兩期都澆水，比不澆水的增產60%。

 

　　4、合理追肥。巧施追肥是綠豆高產栽培的重要環節。等到綠豆基本結莢以后，應施用一次葉面肥進行追肥，這次追肥可延長葉子的功能期，以起到增加籽粒和增加籽粒重量的作用。是高產的關鍵。追施時按照每畝用磷酸二氫鉀200g的標準，稀釋成300～400倍液后進行噴施。噴施要均勻。

 

 

　　適時打藥，防病治蟲是綠豆高產栽培的重中之重。

 

　　1、蟲害防治。綠豆開花結莢期是綠豆害蟲多發期。綠豆的主要害蟲是潛葉蠅、大造橋蟲，甜菜夜蛾等。防治潛葉蠅應使用斑潛凈，應使用20%阿維·殺單微乳劑來防治潛葉蠅幼蟲，按照每667m2用20%阿維·殺單微乳劑45g～60g的標準，將20%阿維·殺單微乳劑稀釋成1500～2000倍液以后進行噴施。噴施要均勻，可以根據病情，每隔5～10天噴藥一次。噴施2～3次即可。防治大造橋蟲，甜菜夜蛾，可用5%氯氫菊酯進行防治，按照每667m2用藥35ml～45ml，稀釋成1000倍液后進行噴霧。10天后再噴藥一次效果更好。

 

　　2、病害防治。綠豆的主要病害是葉斑病和根腐病等。這些病傳染性強，危害嚴重，應以預防為主。預防的方法是。首先要選擇抗病品種種植。 二是應與禾本科植物輪作， 三是種植前應深翻土壤。四是藥物防治，葉斑病和根腐病的藥物防治方法基本相同，在發病初期，可按每667m2用多菌靈80g～90g的標準，稀釋成1000倍液后進行噴施防治。每隔7～10天噴藥一次。連續噴灑2～3次。能有效的控制病害流行。

 

 

　　綠豆成熟不集中，宜于分批摘角，通常8月下旬左右，植株上有70%～80%的綠豆莢變黑成熟后，應該適時收摘。每隔6～8天收摘一次效果更好。

大同小明綠豆

 

 

　　【中國農產品網】在近日召開的全省地理標志工作會議上，大同縣生產的小明綠豆被農業部授予國家農產品地理標志認證。

 

　　地理標志是標示農產品來源于特定地域，產品品質和相關特征主要取決于自然生態環境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農產品標志。

 

　　大同小明綠豆主產區在大同縣，種植歷史悠久、面積大，是該縣傳統的名優特產和出口的拳頭產品。該縣的小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率和營養價值高，經測定，蛋白質含量25.6%，脂態含量0.7%，此外還有VA、VD等多種成分，綠豆芽百克VC含量為6毫克，是茄子的2倍。小明綠豆具有較高的藥用價值，可消腫下氣，清熱解毒、利小便、止渴消暑。

 

　　農產品地理標志是開拓市場的有力工具。大同縣從2009年開始了小明綠豆地理標志的申報工作，經過不懈努力，終獲成功。小明綠豆獲得國家農產品地理標志認證，將對該縣做強做大綠豆產業，推動“一村一品”和“一縣一業”工作，增加農民收入，發揮重要作用。 來源李喜楊生貴

 

　　大同小明綠豆為農產品地理標志產品。

大同小明綠豆

 

　　拓展閱讀：

 

　　1、大同小明綠豆百科。