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特產簡介
黃芪是一種名貴的中草藥,具有補身益氣的作用。渾源的黃芪以“條長而順,皮光色亮,粉性大,空心小”著稱,藥用價值比一般的黃芪高,被稱為“渾芪”。廣闊延綿的恒山地區,是有名的“黃芪之鄉”。渾源黃芪加工廠,是我國黃芪出口加工的主要工廠之一,每年加工黃芪達一百萬斤。這些黃芪遠銷五大洲七十多個國家和地區,為國家換回大量外匯。
受上天與自然的寵愛,在渾源1966平方公里的土地上,蘊藏著厚實的自然資源稟賦,中藥材黃芪就是其中之一。
渾源屬溫帶大陸性季風氣侯,地形地貌特征是南山北坡中盆地,全縣海拔1018—2333m,海拔垂直高差大,氣候差異明顯,適宜多種中藥材的生長和種植。渾源黃芪主產區位于該縣境內的恒山山脈,該區氣候涼爽,土壤由花崗巖麻巖分化而成,屬砂質土壤,成土性質好,有機質含量高,土質疏松,土層濃厚,PH值在7—8之間,土壤中富含鉀和微量元素硒,獨特的生態環境使渾源黃芪具有道地性,質量好、品位高。經中國科學院藥物研究所、上海藥物研究所化驗,渾源黃芪內含B-淄醇、亞油酸、亞麻酸、二十一種氨基酸、D—B天冬素、胡蘿卜素、二十九種烷、膽堿、多糖等有機物,富含硒、鐵、錳、鋇、鎳等微量元素,臨床應用效果顯著。據權威中醫理論闡述,渾源黃芪具有補氣固表,利尿托毒,排膿,斂瘡生肌功能。
首先能夠增強人體免疫力,能增強網狀內皮系統的吞噬功能,使血白細胞及多核白細胞數量明顯增加,使巨噬細胞吞噬百分率及吞噬指數顯著上升,對體液免疫、細胞免疫均有促進作用。
其次,具有增強病毒誘生干擾素的作用,易感冒者在感冒流行季節服用黃芪,不僅可使感冒次數明顯減少,而且可使感冒癥狀較輕,病程較短。再者,能夠改善心功能,黃芪對正常心臟有加強收縮的作用,對因中毒或疲勞而衰竭的心臟,強心作用更顯著,表現為可使心臟收縮振幅增大,排出血量增多。
現代醫學常用于治療感冒、小兒支氣管哮喘、甲型肝炎、乙型肝炎、腎炎、病毒性心肌炎、腰酸腿疼等癥。經藥理化驗證明恒山黃芪含蛋白質、淀粉酶、核黃素、β-谷留醇、微元素硒、亞麻酸二十一種氨基酸。有鐵、鈣、磷二十多種營養成份。
經常服用具有增強免疫功能和抗衰老、抗癌、抗病毒、調節血糖、利尿、改善和預防心腦血管疾病都有較好療效。實乃有祛病養身、益壽延年之功效,是饋贈之保健佳品。同時,渾源黃芪在抗疲勞,降壓,保肝,調節血糖等方面有很大療效。
渾源黃芪文化源遠流長,據史料記載,渾源早在1500多年前的北魏時期就有刨黃芪入藥的歷史,元朝得到大面積發展,清代則作為“貢品”進獻朝廷。藥用價值方面,渾源黃芪有效成份皂苷類、黃酮類和多糖類含量,特別是微量元素硒的含量遠高于其它產地黃芪。
歷屆縣委政府都將黃芪產業的發展作為打造本土品牌,培育經濟亮點的重要戰略舉措來實施。目前,全縣宜芪面積39.6萬畝,有芪面積16.4萬畝,其中標準化面積6.5萬畝,年產黃芪150萬斤,已建成麗珠、振興、萬生、恒達、澤青等一大批黃芪加工生產龍頭企業,共開發出20多個黃芪系列產品。同時,黃芪羊、北芪菇等一批由黃芪催生的相關產品,延伸了黃芪產業鏈條。此外,該縣共取得中藥材GAP認證、GMP認證、全國首批“道地優質藥材種植基地”和地理證明商標四種國家級認證資格,四塊響當當的舉足輕重牌子不僅是巨大的無形資產,而且為渾源黃芪產業的跨越發展奠定堅實基礎。
如今,渾源黃芪不僅在國內暢銷,并遠銷到歐美及東南亞國家。黃芪產業正逐步成為渾源縣域轉型跨越的生力軍。

渾源黃芪
渾源黃芪加工歷史
渾源黃芪又名正北芪,恒山黃芪。明成(公元1465年--1487年)本《山西通志》記載:“大同府主產黃芪”《渾源縣志》記載:”渾源縣早在1500年前的北魏時期已有黃芪生產。傳統黃芪加工原料為:精選正北芪原枝。加工工具有:工作臺、繩子、切刀、刮刀、煮鍋等。制作流程:經刮皮、切片、剪邊、烘干、分等,密封包裝等六道工序而成。
331年前(1685年),安國人(今河北安國市,古稱“藥都祁州”)已在我縣開設藥材加工業,以加工黃芪為主。
1926年冬,本縣任子勝等人不甘心安國人對黃芪加工業的壟斷,毅然決定從安國聘請史雙有為把頭的6名老師傅,自辦商號為“會勝彎”的黃芪加工廠。同時選用本縣藥工李永增、王天斗服伺學藝。兩年后,盡管安國師傅保守技藝,但其技終留渾源。
1928年,任子勝大膽啟用本縣藥工李永增,趙悅、劉步印等18人,終于加工出“沖正北芪”合格品。
1930年,渾源私人黃芪加工廠發展為“會勝彎、福勝宮、天勝勇、長勝宮”4家。 1935年黃芪加工廠發展到20家。1937年黃芪加工達到全盛時期,加工作坊多達32家。
1937年日本人在渾源辦起“三井洋行”黃芪加工廠,因工人怠工,日本人不懂業務,一年后倒閉。
1939年渾源因遭受特大洪水,大部分加工廠倒閉或遷往外地,如“和成恒”雇李旺德、張勉齋等人帶生芪、招工人在天津港口加工,時達5余年。
建國后,國家把黃芪生產種植任務列入國民經濟發展計劃之內,由國家統一下達種植收購任務,省藥材公司組織專業人員具體督促任務的落實。與此同時,由中國土特產公司開辦了“渾源黃芪加工廠”,1950年該廠遷往天津商埠,1956年,遵照中央“就地取材、就地加工”的政策,該廠遷回渾源境內,廠址坐落在縣城東門外,即后來的“山西恒山中藥廠”,從此恒山黃芪使形成了種植,加工一體化的規模。
進入80年代后,隨著國營企業經營不善或轉產,一代老藝人、老藥工多數退休,導致渾源黃芪加工行業走向困境。
1982年,與黃芪有著不解之緣的康堯同志,為了將祖輩留下的傳統加工技藝得到傳承發展,承接了康氏黃芪加工坊,開展生產一直至今。
至2013年,歷屆縣委政府都將黃芪產業的發展作為打造本土品牌,培育經濟亮點的重要戰略舉措來實施。全縣宜芪面積39.6萬畝,有芪面積16.4萬畝,其中標準化面積6.5萬畝,年產黃芪150萬斤,已建成麗珠、振興、萬生、恒達、澤青等一大批黃芪加工生產龍頭企業,共開發出20多個黃芪系列產品。同時,黃芪羊、北芪菇等一批由黃芪催生的相關產品,延伸了黃芪產業鏈條。此外,該縣共取得中藥材GAP認證、GMP認證、全國首批“道地優質藥材種植基地”和地理證明商標四種國家級認證資格,四塊響當當的舉足輕重牌子不僅是巨大的無形資產,而且為渾源黃芪產業的跨越發展奠定堅實基礎。
如今,渾源黃芪不僅在國內暢銷,并遠銷到歐美及東南亞國家。黃芪產業正逐步成為渾源縣域轉型跨越的生力軍。
資料來源: 渾源新聞中心

渾源黃芪
種植歷史
渾源黃芪是山西省大同市渾源縣的特產。渾源黃芪,又稱正北芪。渾源黃芪品質獨特,馳名中外。2011年渾源縣“正北芪”被國家工商總局商標局正式注冊為地理標志證明商標。渾源也因此被譽為“正北芪之鄉”。
渾源黃芪品質獨特,馳名中外。明成化本《山西通志》記載:“大同府主產黃芪”。自清代起,黃芪的道地產品確定為以恒山山脈為中心的恒山正北芪。據《渾源縣志》記載,早在1500多年前的北魏時期即有上恒山采刨黃芪入藥的歷史,元朝末期開始野生黃芪的大面積發展,從清代起就以品質純正、質量高,作為“貢品”上貢朝廷。中國藥典闡明黃芪產地位于渾源,有降血糖、降血脂、降血壓等功效?,F在渾源黃芪在國際市場上享有很高的聲譽,產品供不應求。恒山正北芪產品目前有正白芪、正黑芪、副白芪、正黑芪片等三大類15個規格的品牌,產品遠銷美國、英國、加拿大、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等八十多個國家和地區,渾源也因此被譽為“正北芪之鄉”。
恒山正北芪主產區位于渾源縣境內的恒山山脈,該區氣候涼爽,土壤由花崗巖和片麻巖分化而成,屬砂質壤土,成土母質好,有機質含量高,土質疏松,土層深厚,PH值在7—8之間,土壤中富含鉀和微量元素硒,獨特的生態環境使恒山正北芪具有道地性,質量好,品位高。經中國科學院藥物研究所、上海藥物研究所化驗,恒山正北芪內含亞油酸、亞麻酸、二十一種氨基酸、胡蘿卜素、二十九種烷、膽堿、多糖等有機物,富含硒、鐵、錳等微量元素,每千克恒山正北芪濃縮浸膏含量410g,多糖108g,總氨基酸含量7.6g,總皂苷14.2g,甲苷含量1.452g。
渾源縣黃芪種植已有500多年歷史,年代悠久,源遠流長。全縣適宜種植黃芪面積39.58萬畝,現有黃芪面積16.4萬畝,主要分布在恒山山脈的官兒、千佛嶺、青磁窯、東坊城、裴村、大磁窯、黃花灘、大仁莊、沙圪坨、王莊堡等鄉鎮,黃芪產業發展潛力巨大。目前,全縣黃芪規范化栽培面積4.2萬畝,主要分布在官兒鄉、千佛嶺鄉、裴村、青磁窯等鄉鎮。正常年份,渾源縣黃芪年產量200萬公斤左右,歷史最高年份產量達到400萬公斤。
渾源縣黃芪加工業始于300年前,技術進步較慢。1685年安國人(現河北安國市,古稱“藥都祁州”)已在我縣開設藥材加工業,后專以加工黃芪為主。建國后,我縣先后成立了“渾源縣黃芪加工廠”、“山西省中藥廠”等加工企業。近年來,隨著我縣黃芪產業的不斷發展,先后有麗珠醫藥集團、振東藥業集團、亞寶藥業集團、山西省藥材公司等國內大型藥業集團來我縣投資開發黃芪產業,初步形成了多元投資、競相發展的新格局。
2011年,全縣黃芪種植面積達到16.4萬畝,總產量200萬公斤,總產值8000萬元,再加上服務于黃芪產業的種子、肥料、勞務用工、運輸等收入7000多萬元,全縣黃芪產業總收入可達1.5億元,全縣農民人均黃芪收入可達500元,占總收入的14.7%。黃芪產業鏈條基本形成,每一個節點都成為拉動當地農民致富的新亮點。按照“集中連片、重點推進、示范帶動、逐步擴展”的原則,全縣黃芪種植面積以每年2萬畝的速度遞增,2011年新增黃芪種植面積2.7萬畝。我們以官兒、麻莊兩大種植基地為依托,以麻莊黃芪產業示范園區為平臺,以大同忠旺恒達綠色生態有限責任公司為實施主體項目,以黃芪提取液、黃芪保健品、黃芪旅游紀念品為三大主攻方向,項目概算投資1.16億元,建設黃芪深加工廠、培育黃芪規范化種植基地、發展黃芪旅游觀光區。目前,黃芪深加工廠核心部分——生產倉儲區廠房主體已經建成,后期的廠房裝修及設備購買正在進行中。力爭在“十二五”期間,使渾源黃芪真正成為我國中藥材產業領域的一支“奇葩”,成為帶動農民致富的一項支柱產業。

渾源黃芪
黃芪的功效與作用
黃芪為常用中藥。始載《神農本草經》,列為上品,原名黃耆。李時珍謂:“耆者長也,黃者色黃,為補者之長,故名。”
黃芪產地較多,商品形狀亦異,按其原植物和產區的不同,一般分為黑皮芪,白皮芪,紅芪三類。
1、黑皮芪
別名:卜奎芪、關卜奎芪、正口芪。
來源:為豆科多年生草本植物主要為膜莢黃芪,亦有內蒙黃芪的干燥根。野生或栽培。
性狀鑒別:根呈圓柱形,上端帶蘆頭(根莖),下端稍細,有少數支根和須根,尾端多已折斷。長30~90厘米,直徑1~3厘米。粗條者上端多具空心。表面黑褐色,有明顯的長縱皺有放射狀花紋(習稱菊花心)。氣微香,味甜,嚼之渣少。
2、白皮芪
別名:綿黃芪、箭芪。
來源:為豆科多年生草本植物主要為內蒙黃芪,亦有膜莢黃芪的干燥根。多為栽培,亦有野生。
產地:主產于山西渾源、應縣、繁峙、代縣,內蒙古的武川、興和、正藍旗及錫盟地區,吉林的哲盟西部等地。山西多為栽培,內蒙古多為野生。
性狀鑒別:渾源一帶產者,根圓柱形,帶蘆頭,長70~150厘米,有的可達2米,直徑2~4厘米,根頭部略膨大,多具空心,尾部漸細,帶須根,部分為支根。表面土黃色,微有縱皺和麻點,皮較細,網紋不明顯。斷面亦顯菊花心。質堅韌而重。氣微,味甜而濁。有豆腥味,嚼之渣較多。
內蒙古產者,蘆頭小,頭尾粗細勻稱,長40~80厘米,直徑0.6~2厘米。外皮灰褐色帶網狀紋理,支根和須根較少,菊花心明顯。味甜,微有豆腥味。
3、紅芪
來源:為豆科多年生草本植物多序巖黃芪的干燥根。多為野生。
性狀鑒別:根呈圓柱形,長40~60厘米,直徑1~3厘米。外皮紅褐色,皮緊,皺紋緊密而深。質硬而韌,斷面顯菊花心,纖維性小而粉性大。氣微,味甜,嚼之有渣。
果皮芪、白皮芪均以條粗長,菊花心鮮明,空洞小,破皮少者為佳。紅芪以皮色紅潤,條均勻,堅實,粉性足者為佳。
主要成分:含生物鹼、葉酸、結晶性中性物質、膽鹼、氨基酸等。
藥理作用:補氣升陽、固表止汗、利水消腫、托毒排膿。其原理為:
1、強壯作用。即所謂“補氣”??赡芘c其同行激素做哦那個和興奮中樞神經系統作用有關。
2、利尿。作用較顯著,用藥后尿量增加64%,但有效劑量范圍較小,劑量過小無利尿作用,劑量過大反而使尿量減少。
3、抗腎炎。對實驗性腎炎有一定對抗作用,尤其在去尿蛋白方面有一定幫助。大白鼠口服大劑量黃芪粉對血清性腎炎的發病有阻抑作用,并能延遲蛋白尿與高膽固醇血癥的發生。已有蛋白尿者,口服黃芪粉恢復比對照組快。又大量黃芪似能改善水腫和增強全身營養狀態。
4、降壓。動物實驗證實有降血壓作用,可能與擴張血管有關。
5、抗菌。體外試驗對志賀氏痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌等有抗菌作用。
此外,黃芪還有保護肝臟、防止肝糖元減少的作用。
炮制:切片,生用或蜜制。
性味:甘,微溫。
歸經:入肺,脾經。
功能:補氣固表,利尿托瘡。
主治:表虛自汗,脾虛泄瀉,脫肛,中氣下陷,消渴,癰疽久不收口等癥。
臨床應用:
1、用于慢性衰弱者,尤其表現有中氣虛弱的病人,取其有興奮中樞神經系統作用。凡體倦乏力,語音低微、脈象濡緩的患者,可服黃芪,但需多服久服才能生效。
2、用于中氣下陷所致的脫肛、子宮脫垂、內臟下垂、崩漏等病癥,通過改善體質、加強全身肌張力而起作用,常要與黨參、升麻、柴胡等配伍,方如補中益氣湯。
3、用于治療痹證。如周圍神經麻痹、腦血管意外(中風)后遺的半身不遂,慢性風濕炎關節炎、肩關節周圍炎等。上述病癥由于氣血虛弱、凝滯不通,故有疼痛或麻痹(成為血痹)。根據“氣行則血行,治血先治氣”的觀點,應采用黃芪補氣,如疼痛癥狀較明顯(關節炎和肩周炎),配桂枝、姜黃、當歸等加強鎮痛作用,方如黃芪桂枝五物湯。如屬癱瘓,則要配桃仁、紅花、川芎、地龍等活血搜風藥,方如補陽還五湯,方內的主藥是黃芪。此方治中風后半身不遂,但用時需掌握適應指證:病人清醒、體溫正常;對腦出血病人,必須確定出血已停止而脈柔弱者,才能使用,如出血未止或脈浮而有力者不宜用。又起病后三個月內使用效果較好,三個月后用效果較差??偟目磥?,黃芪治中樞性癱瘓的效果不及治外周性癱瘓。
4、用于表虛自汗證。黃芪可益氣固表,為“固表主藥”,常配白術、防風,方如玉屏風散,也可配牡蠣、浮小麥、麻黃根等。
5、用于治療急性或慢性腎炎。黃芪可利尿消腫,又能減輕蛋白尿,改善全身營養狀態。對急性腎炎、有惡風、關節痛、肢體浮腫、脈浮等“風水”證候者,可與防己、白術、甘草配伍,方如防己黃芪湯;對肢體浮腫,甚至出現腹水、脈浮,但不惡風,不渴等“皮水”證候,可與防己、桂枝、茯苓、甘草配伍,方如防己茯苓湯。由于黃芪能減輕蛋白尿,故如腎炎浮腫已消退,而蛋白尿仍陽性者,可與黨參、糯稻根、熟地等配伍,或單味煎湯服亦可,臨床初步觀察對減輕蛋白尿有一定效果。對慢性腎炎,則常配其他補益藥。
6、用于治療“久敗”癰瘡。前人稱黃芪為“瘡家要藥”,但實際上只適宜于“久敗”之癥。所謂“久敗”:就是指由于陽氣虛弱(抵抗力低),癰瘡潰后久不愈和(要配黨參、肉桂治療),或長久不潰破者(要配銀花、皂角刺、花粉等,方如內托黃芪散)。黃芪治瘡,是取其托毒、排膿、生肌的作用,從現代醫學觀點看,黃芪在這方面的主要作用是抗菌和增強身體抵抗力,使瘡癰易于潰破和愈和。但要注意,癰瘡初起,炎癥顯著,毒勢較劇,紅腫熱痛明顯者,不宜用黃芪,否則會以熱益熱,使病情加劇。
7、用于治療消渴(糖尿?。?。常與淮山藥、生地、天花粉、五味子等配伍。
使用注意:
1、雖然動物實驗發現黃芪能加強心臟收縮力,但臨床較少用于心功能不全而有氣喘的病者,因為曾經觀察到這些病者用黃芪后往往氣喘加重,這是否與黃芪的提氣(興奮中樞神經系統、刺激平滑肌收縮)作用有關,值得探討。
2、雖然動物實驗發現黃芪能降血壓,但臨床上少用于治高血壓病人,因為曾經觀察到由于黃芪的所謂“升提”作用,肝陽上亢(如高血壓)及上部血熱(如頭面部有炎癥、充血)者用后會致頭痛、面紅、牙痛等反應(由于頭面部血管擴張引起),故高血壓、頭面部感染等患者應慎用。
3、消化不良、上腹脹滿和有實證、陽證等情況的不宜用黃芪。
4、與人參、黨參比較黃芪善補肌表之氣,適宜表虛者用;人參(黨參)善補五臟之氣,適宜里虛者用。參、芪合用。補益力更全面而加強。
5、生黃芪用于退虛熱,托瘡瘍;炙黃芪用于補氣。
久服黃芪嫌其太“熱”時,可酌加知母、玄參清解之。
用量:一般9~15g,治腎炎和嚴重痹證要用大量,可用至30~90g。
處方舉例:補中益氣湯(《脾胃論》):黃芪6g、炙甘草6g、黨參12g、白術4.5g、當歸3g、陳皮3g、升麻3g、柴胡3g,水煎服。
黃芪桂枝五物湯(《金匱要略》):黃芪18g、白芍9g、桂枝6g、生姜9g、大棗4枚,水煎服。
補陽還五湯(《醫林改錯》):生黃芪30~120g,當歸尾9g,赤芍4.5g,地龍3g,川芎3g,桃仁3g,紅花3g,水煎服。
內托黃芪散:黃芪9g、川芎6g、白術9g、銀花9g、皂角刺6g、花粉6g、澤瀉6g、甘草3g,水煎服。
注:
1、蒙古人民共和國產之黃芪,稱庫倫芪或正芪。外皮土褐色,網紋明顯,體輕而粉性大,氣味香甜,習慣認為質優。
2、黃芪的同屬植物,近年在西南、西北地區發現較多,據報道有黑毛果黃芪、金翼黃芪、多花黃芪、茂汶黃芪、云南黃芪、梭果黃芪等的根,在不同地區作黃芪藥用。其性狀與黃芪近似。
3、個別地區還有以豆科苜蓿屬植物苜?;虿菽鹃貙僦参锊菽鹃氐鹊母?,誤作黃芪使用的,他們的共同特征是柴性,切斷面在顯微鏡下觀察,維束管無結晶,而黃芪則有結晶。(資料來源:中藥大全)

渾源黃芪
拓展閱讀:
1、渾源黃芪百科。
2、渾源黃芪甲天下百科。
3、渾源縣黃芪高產栽培技術。
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