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特產簡介
黃龍核桃為地理標志保護產品、地理標志證明商標,是陜西省延安市黃龍縣的特產。當地獨天得厚的地理環境是適宜核桃生長發育的最佳優生區域,所產的黃龍核桃種質純正,果型飽滿,個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口,香味濃郁,倍受消費者喜愛。

黃龍核桃特征
黃龍核桃為落葉喬木,高達35米,樹皮灰白色,淺縱裂,枝條髓部片狀,幼枝先端具細柔毛;2年生枝常無毛。羽狀復葉長25—50厘米,小葉5—9個,稀有13個,橢圓狀卵形至橢圓形,頂生小葉通常較大,長5—15厘米,寬3—6厘米,先端急尖或漸尖,基部圓或楔形,有時為心臟形,全緣或有不明顯鈍齒,表面深綠色,無毛,背面僅脈腋有微毛,小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—10厘米,雄花有雄蕊6—30個,萼3裂;雌花1—3朵聚生,花柱2裂,赤紅色。果實球形,直徑約5厘米,灰綠色。幼時具腺毛,老時無毛,內部堅果球形,黃褐色,表面有不規則槽紋?;ㄆ?—4月,果期8—9月。
黃龍核桃產自素有黃河綠洲之美譽的黃龍山,個大皮薄,仁飽色淺,取食方便,品質上乘,具有益智補腎,烏發養顏的功效。果仁含脂肪51.1%,蛋白質24%,糖份11.4%,氨酸19種,維生素豐富,無化肥農殘留,是不可得的純天然食品。
黃龍核桃與其他產區相比,種質純正、果型飽滿、個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口、香味濃郁、取仁方便、無蟲癍、癍。黃龍核桃堅果脂肪含量68.2%,含糖量15%,不飽和脂肪酸92.5%,比其他產區平均高出5.2%、3%和2.9%,且富含19種氨酸以及多種維生素、鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。
形態特征:落葉灌木或小喬木,高3-7m,莖干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺;當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀復葉,葉軸邊緣有狹翅;小葉5-11個,紙質,卵形或卵狀長圓形,無柄或近無柄,長1.5-7cm,寬1-3cm,先端尖或微凹,基部近圓形,邊緣有細鋸齒,表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛,無針刺。聚傘圓錐花序頂生,花色大多為白色或者淡黃色,花被片4-8個;雄花雄蕊5-7個,雌花心皮3-4個,稀6-7個,子房無柄。果球形,通常2-3個,果球顏色大多為青色,紅色,紫紅色或者紫黑色,密生疣狀凸起的油點?;ㄆ?-5月,果期7-9月。

黃龍核桃作用
1、補大腦??蓪⒑颂胰始颖菗v成“核桃泥”,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,沖時盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。
2、助美顏。核桃的特殊成分使得核桃具有美容養顏的作用。如果長期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,就能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更適合經常食用。
3、抗衰老。核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
4、益心臟。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
5、治失眠。經常食用核桃仁可以治療由腎虛引起的失眠。用核桃仁5個,白糖30克,放在一起搗爛如泥,放到鍋里加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服就可以改善癥狀了。
6、防便秘。方法:1.核桃仁炒香研細,每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,搗細用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3.核桃仁6克,搗爛如泥,加適量蜂蜜調成糊狀,溫開水送服,每日3次。
7、鎮咳喘。核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用,還有鎮咳作用?!侗静菥V目》記載:“洪邁云:邁有痰疾,以胡桃仁三顆,生姜三片,臥時嚼服,及飲湯兩三呷,又再嚼桃仁、姜如前數,即靜臥,及旦而痰消嗽止。”
8、治關節炎。有研究發現那些關節炎病人長期食用核桃對他們的身體非常有好處,這與中醫所說胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的認識是一致的。胡桃治關節炎機理,中醫認為是其補腎強筋作用所致,認為與其富含維生素B6有關。

核桃的種植方法
1、播種育苗。為保證發芽率,播種前對種子進行處理,先將種子放置在太陽下暴曬三兩天,然后再將種子浸泡在清水中7-8天,待種子殼開始有裂痕時即可播種。播種可在春季和秋季,播種時將種子中間的縫隙與地面垂直,尖的一頭一側擺放,這樣可有利于出苗,播種后覆土10cm左右。播種后約半月到20天時開始出苗,40天左右即可齊苗,這時要及時補苗,要及時加強肥水管理,促進幼苗快速生長,還要及時中耕除草,防治病蟲害。
3、移栽定植。核桃對土壤雖然不嚴,但肥沃疏松的土壤和它的產量有直接的關系,選擇土質疏松、排水良好的平地或緩地作為種植地。定植前最重要的就是整地施肥,提前打好種植塘,沒有條件的也可直接移栽,栽植時不可直接放入肥料,否則會對幼苗的根部造成損失,所以一般以農家肥最為底肥的原料,施好底肥后覆蓋一層細土。移栽時將幼苗擺正,讓根系呈扇開狀,然后開始填土,待根系全部被埋之后,將幼苗稍稍的輕提,讓土壤和根系緊密相連,填土時要邊填邊踩。
3、后期管理。核桃的管理就是水肥和修剪一類的管理,在移栽后一段時間內要及時澆水一兩次,每次澆水一定要澆透,由于對于地下水位較為敏感,所以澆水時可挖深溝降低水位,讓其根系不斷的向下生長,這樣也可很好的排水。施肥要根據植株的生長狀態來進行,前期盡量不施肥,就算施肥也要施加稀薄的肥水。為提高核桃的快速生長和產量,修剪也是極為重要的,因核桃品種不同,其定干整形技術各異。

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黃龍核桃百科介紹:https://baike.baidu.com/item/黃龍核桃/7793762
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