柳橙屬蕓香常綠果樹，原產印度和中國華南一帶，臺灣柳橙栽培的歷史始自300多年前由廣東引進，因柳橙的糖度高、酸度低、風味佳，深受民眾喜愛，栽培面積逐年增加，是目前柑桔果實中栽培面積最多的品種。

 

　　目前柳橙栽培主要鄉鎮有：嘉義縣竹崎鄉、梅山鄉及云林縣等地區，其次有臺南縣白、東山鄉、南化鄉、南投縣中寮鄉、水里鄉以及彰化縣二林鎮等地區。臺灣柳橙的盛產期從每年12月-翌年2月，而南部氣溫較高，成熟較早且酸含量較低，中部成熟稍遲且酸度較高。

 

　　目前市面上的臺灣柳橙主要是甜柳橙，又名印子柑。其主要特點：樹形、樹體性狀與新會橙相似；果實長圓形或卵圓形，較小，單果重110克左右，果頂圓，有大而明顯的印環，蒂部平，果蒂微凹；果皮橙黃色或橙色，稍光滑或有明顯的溝紋；果皮中厚，汁胞脆嫩汁少，風味濃甜，具濃香，可溶性固形物12％-14％，糖含量9-11克/100毫升，酸含量0.5-0.7克/100毫升，品質較好，種子10粒左右，11月中旬至12月上旬成熟，較耐貯藏，豐產穩產。

 

　　柳橙的功效與作用。柳橙含有非常豐富的維生素，維生素可以供給我們的身體更好的成長運作。

 

 

　　柳橙中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。柳橙所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。柳橙幾乎已經成為維生素C的代名詞。柳橙味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食柳橙或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。

 

　　1、和胃降逆，柳橙味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃郁熱等疾病。

 

　　2、寬胸開結，柳橙性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊熱，或外感風熱，熱灼津液為痰，痰熱結于胸中，氣機痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發熱，苔黃膩，脈象滑數，治宜用柳橙，泄熱滌痰，寬胸開結，涼血止血，功效顯著。

 

　　3、消瘦，因外邪所侵，或情志內傷，以及體質虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如痰凝結于喉結兩側為肉癭。其癥喉結兩側腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用柳橙清熱化痰，解郁散結。吃柳橙的最佳時間一般10-12月是吃柳橙最應季。

 

 

　　一、普通系。包括雪柑、晚侖西亞橙、印子柑。

 

　　1、雪柑（Sekken）、又名廣橘，枝短刺，果重平均215g，圓形或長圓形，果皮橙黃色，不易剝離，果肉多汁而甘味及酸度強。

 

　　2、晚侖西亞橙（Valencia late）、中果型，果皮橙黃色，果皮稍難剝離，果肉細密，果汁多，酸度風味均強，香味高。

 

　　3、印子柑（甜柳橙）、由于在果部有明顯圓形印環，故名印子柑，果實圓形至長圓形，肉質柔軟，中心柱大，味香甜適中較受人們喜愛，在臺灣中南部栽培極為普遍。

 

　　二、臍橙系。包括華盛頓橙、夢臍橙等。

 

　　1、華盛頓臍橙（Washington Navel）。早生，果形較大，果頂稍突或有開裂成一臍狀，果實球形至長球形，果皮濃橙色稍易于剝離，果肉橙黃色、柔軟多汁，在臺灣栽培，因生理落果嚴重，栽培少。

 

　　2、夢臍橙（Dream Navel）。又名晚臍橙，果形似華盛頓臍橙，果皮稍厚，風味稍差，但著果率高，因回青現象嚴重栽培少。

 

　　三、血橙系。包括Doble Fine、Sunguinelli等，果肉深綠色，榨汁后之果汁如血的顏色，故名血橙，世界上地中海氣候型方能栽培，臺灣只有試驗機關保存少數，供作雜交育種之材料。

 

　　四、無酸系、包括來母、無酸橙。

 

　　1、來母（Lima）、耐寒力小，果實呈球狀或卵形，果頂有乳狀突起，果肉黃綠色，汁多香氣濃，多用于果汁。

 

　　2、無酸橙、又名糖橙，英名Sugar orange，因果汁中含酸特別低故名之，又因低酸，即使是怕酸的老婆婆也喜歡，故又名“阿婆橙”。無酸橙在臺灣有兩種，一為黃肉；一為紅肉。

 

 

　　1、重的比輕的好這個規律適用于很多種食物的挑選，同等大小的，要挑沉甸甸的，輕飄飄的不要選。

 

　　2、皮膚細膩毛孔小的好像美女一樣，橙皮的肌膚要細膩，毛孔細小，這樣橙子皮也會比較薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

 

　　3、比較硬且有彈性輕輕捏捏橙子，硬的比軟的好，而且要有彈性，說明橙子比較新鮮。

 

　　4、肚臍眼小的好臍橙其實不分公母，肚臍是它的復果，和很多人認為的不同，臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這里把橙子切開，就能看到里面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡，這個就是橙子的復果，不好吃的。小肚臍的橙子口感好，水分多。肚臍大或者突出的則口感較差，水分也較少。下次再挑橙子，可別忘了這點哦。

 

　　5、紅一些的更甜這個要看個人口味，如果喜歡比較甜的，那紅一些的橙子口感會比較甜，如果像我喜歡酸一些的，就不用特意去挑紅的了。

 

 

　　種植的時間

 

　　橙子樹與任何其他的水果樹要選擇一個好的種植或移植季節，早春或早秋都可以，盡量不要在炎熱的夏季和寒冷的冬季，以避免使根、枝葉和花朵損傷。橙子在溫帶和亞熱帶氣候下茁壯成長。

 

　　春播的話，橙子樹種植或移植在趕在花期前，當所有霜凍都過去以后，溫度漸漸回升之時，我們開始種植或移植。選擇地方說可能的溫暖，能受到陽光的照耀，土壤的排水性好，***好朝南，當然你也可以直接種在容器中，遠離霜凍和寒風。剛種植的樹，不能澆太多水，也不能太干燥，水太多了會使根淹死。

 

　　秋播的話，橙子樹應種植或移植在初秋，當***熱的夏天已經過去了。春季播種，要多澆水，保持根部濕潤的土壤和幾個星期后施肥，種植高品質的柑橘類食物。

 

　　橙子種植方法

 

　　1、土壤管理。應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

 

　　2、肥水管理。

 

　?。?）施肥原則。應充分滿足橙子對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。并根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

 

　?。?）施肥方法。以土壤施肥為主，配合葉面施肥。采用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

 

　?。?）幼樹施肥。勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。

 

　?。?）水分。土壤干旱時灌水，積水時排水。整形修剪1、原則。因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。2、整形（自然開心形）。干高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主干上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除扭向一邊作結果枝組。

 

　　3、修剪。

 

　?。?）幼樹。輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。

 

　?。?）初結果期。繼續選擇短截處理各級骨干延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環割、斷根、控水等促花措施。

 

　?。?）盛果期。及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

 

　　種植橙子的注意事項

 

　　一、均衡大小年。樹體掛果的大小年使得樹體承載失衡，既影響均衡收益，也影響果園樹體健康。要在每年的花芽分化期環刷促花王2號一次，可促花芽分化，抑夏梢狂長，可強花并提高授粉能力和坐果率；在秋末再環刷促花王2號一次，即可抑冬梢抽發，強化樹勢營養代謝，為來年開花結果打好基礎。

 

　　二、增強樹勢。幼樹苗弱，根幼嫩，宜勤施薄施，并及時松土除草，及時消滅雜草以節省養分。所以建議注意灌排水，保持適度墑情，還要噴灑新高脂膜以保肥水之效，切實促進樹體的強壯。

 

　　三、整剪樹形。在樹冠四周枝葉密集處，修剪疏稀，頂部枝條重修剪，內部枝條輕修剪，使樹冠內部光照良好，結果多而品質好。在其刀剪傷口處及時涂抹愈傷防腐膜，保護傷口愈合組織生長，防腐爛病菌侵染，防土、雨水污染，防凍、防傷口干裂。

 

　　四、保護樹體安全越冬。危害橙子樹的病蟲害較多，常見的有螨類、蚧類、潛葉蛾類、炭疽病等，防治上應根據各種病蟲的發生特點，結合噴農藥防治。同時噴施護樹將軍保溫防凍，防病菌復制感染。轉載于農化網。

 

　　拓展閱讀：

 

　　1、橙子種植技術大全。

 

　　柳橙百科介紹：https://baike.baidu.com/item/柳橙/5250913