更多臺灣特產
Specialty
Specialty
特產信息

特產簡介
目前柳橙栽培主要鄉鎮有:嘉義縣竹崎鄉、梅山鄉及云林縣等地區,其次有臺南縣白、東山鄉、南化鄉、南投縣中寮鄉、水里鄉以及彰化縣二林鎮等地區。臺灣柳橙的盛產期從每年12月-翌年2月,而南部氣溫較高,成熟較早且酸含量較低,中部成熟稍遲且酸度較高。
目前市面上的臺灣柳橙主要是甜柳橙,又名印子柑。其主要特點:樹形、樹體性狀與新會橙相似;果實長圓形或卵圓形,較小,單果重110克左右,果頂圓,有大而明顯的印環,蒂部平,果蒂微凹;果皮橙黃色或橙色,稍光滑或有明顯的溝紋;果皮中厚,汁胞脆嫩汁少,風味濃甜,具濃香,可溶性固形物12%-14%,糖含量9-11克/100毫升,酸含量0.5-0.7克/100毫升,品質較好,種子10粒左右,11月中旬至12月上旬成熟,較耐貯藏,豐產穩產。

柳橙的功效與作用。柳橙含有非常豐富的維生素,維生素可以供給我們的身體更好的成長運作。
柳橙的營養價值
柳橙中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。柳橙所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利于清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。柳橙幾乎已經成為維生素C的代名詞。柳橙味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食柳橙或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜。
1、和胃降逆,柳橙味酸,性寒涼,入肝、胃經。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風惡氣,肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結,柳橙性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由于肺中蘊熱,或外感風熱,熱灼津液為痰,痰熱結于胸中,氣機痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,甚則咳血,或痰腥臭,煩悶發熱,苔黃膩,脈象滑數,治宜用柳橙,泄熱滌痰,寬胸開結,涼血止血,功效顯著。
3、消瘦,因外邪所侵,或情志內傷,以及體質虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。如痰凝結于喉結兩側為肉癭。其癥喉結兩側腫塊在于皮里膜外,局部不紅不熱,按之堅實或有囊性感,舌苔薄膩,脈滑,治宜用柳橙清熱化痰,解郁散結。吃柳橙的最佳時間一般10-12月是吃柳橙最應季。
柳橙屬甜橙類(Sweet Oranges)。甜橙類依果實形態可分為:普通系、臍橙系、血橙系及無酸系四種。在臺灣常見的有普通系及臍橙系:
一、普通系。包括雪柑、晚侖西亞橙、印子柑。
1、雪柑(Sekken)、又名廣橘,枝短刺,果重平均215g,圓形或長圓形,果皮橙黃色,不易剝離,果肉多汁而甘味及酸度強。
2、晚侖西亞橙(Valencia late)、中果型,果皮橙黃色,果皮稍難剝離,果肉細密,果汁多,酸度風味均強,香味高。
3、印子柑(甜柳橙)、由于在果部有明顯圓形印環,故名印子柑,果實圓形至長圓形,肉質柔軟,中心柱大,味香甜適中較受人們喜愛,在臺灣中南部栽培極為普遍。
二、臍橙系。包括華盛頓橙、夢臍橙等。
1、華盛頓臍橙(Washington Navel)。早生,果形較大,果頂稍突或有開裂成一臍狀,果實球形至長球形,果皮濃橙色稍易于剝離,果肉橙黃色、柔軟多汁,在臺灣栽培,因生理落果嚴重,栽培少。
2、夢臍橙(Dream Navel)。又名晚臍橙,果形似華盛頓臍橙,果皮稍厚,風味稍差,但著果率高,因回青現象嚴重栽培少。
三、血橙系。包括Doble Fine、Sunguinelli等,果肉深綠色,榨汁后之果汁如血的顏色,故名血橙,世界上地中海氣候型方能栽培,臺灣只有試驗機關保存少數,供作雜交育種之材料。
四、無酸系、包括來母、無酸橙。
1、來母(Lima)、耐寒力小,果實呈球狀或卵形,果頂有乳狀突起,果肉黃綠色,汁多香氣濃,多用于果汁。
2、無酸橙、又名糖橙,英名Sugar orange,因果汁中含酸特別低故名之,又因低酸,即使是怕酸的老婆婆也喜歡,故又名“阿婆橙”。無酸橙在臺灣有兩種,一為黃肉;一為紅肉。
柳橙的選購方法
1、重的比輕的好這個規律適用于很多種食物的挑選,同等大小的,要挑沉甸甸的,輕飄飄的不要選。
2、皮膚細膩毛孔小的好像美女一樣,橙皮的肌膚要細膩,毛孔細小,這樣橙子皮也會比較薄更好吃;如果毛孔粗大,通常都是大厚皮。
3、比較硬且有彈性輕輕捏捏橙子,硬的比軟的好,而且要有彈性,說明橙子比較新鮮。
4、肚臍眼小的好臍橙其實不分公母,肚臍是它的復果,和很多人認為的不同,臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這里把橙子切開,就能看到里面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡,這個就是橙子的復果,不好吃的。小肚臍的橙子口感好,水分多。肚臍大或者突出的則口感較差,水分也較少。下次再挑橙子,可別忘了這點哦。
5、紅一些的更甜這個要看個人口味,如果喜歡比較甜的,那紅一些的橙子口感會比較甜,如果像我喜歡酸一些的,就不用特意去挑紅的了。

如何種植橙子
種植的時間
橙子樹與任何其他的水果樹要選擇一個好的種植或移植季節,早春或早秋都可以,盡量不要在炎熱的夏季和寒冷的冬季,以避免使根、枝葉和花朵損傷。橙子在溫帶和亞熱帶氣候下茁壯成長。
春播的話,橙子樹種植或移植在趕在花期前,當所有霜凍都過去以后,溫度漸漸回升之時,我們開始種植或移植。選擇地方說可能的溫暖,能受到陽光的照耀,土壤的排水性好,***好朝南,當然你也可以直接種在容器中,遠離霜凍和寒風。剛種植的樹,不能澆太多水,也不能太干燥,水太多了會使根淹死。
秋播的話,橙子樹應種植或移植在初秋,當***熱的夏天已經過去了。春季播種,要多澆水,保持根部濕潤的土壤和幾個星期后施肥,種植高品質的柑橘類食物。
橙子種植方法
1、土壤管理。應搞好深翻擴穴、熟化土壤,禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物,搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
2、肥水管理。
?。?)施肥原則。應充分滿足橙子對各種營養元素的需要,提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。并根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。
?。?)施肥方法。以土壤施肥為主,配合葉面施肥。采用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。
?。?)幼樹施肥。勤施薄施,以氮肥為主,配合施用磷、鉀肥,春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g,氮、磷、鉀比例以1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一擔糞水;保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥;壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥;采果肥(基肥)以有機肥為主,株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。
?。?)水分。土壤干旱時灌水,積水時排水。整形修剪1、原則。因地制宜,因樹修剪,促抑得當,通風透光,立體結果。2、整形(自然開心形)。干高20-40cm,主枝(3-4個枝)在主干上分布錯落有致,主桿分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成后,即將類中央干剪除扭向一邊作結果枝組。
3、修剪。
?。?)幼樹。輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后,對其進行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外,內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。
?。?)初結果期。繼續選擇短截處理各級骨干延長枝,抹除夏梢,促發健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環割、斷根、控水等促花措施。
?。?)盛果期。及時回縮結果枝組,落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。
種植橙子的注意事項
一、均衡大小年。樹體掛果的大小年使得樹體承載失衡,既影響均衡收益,也影響果園樹體健康。要在每年的花芽分化期環刷促花王2號一次,可促花芽分化,抑夏梢狂長,可強花并提高授粉能力和坐果率;在秋末再環刷促花王2號一次,即可抑冬梢抽發,強化樹勢營養代謝,為來年開花結果打好基礎。
二、增強樹勢。幼樹苗弱,根幼嫩,宜勤施薄施,并及時松土除草,及時消滅雜草以節省養分。所以建議注意灌排水,保持適度墑情,還要噴灑新高脂膜以保肥水之效,切實促進樹體的強壯。
三、整剪樹形。在樹冠四周枝葉密集處,修剪疏稀,頂部枝條重修剪,內部枝條輕修剪,使樹冠內部光照良好,結果多而品質好。在其刀剪傷口處及時涂抹愈傷防腐膜,保護傷口愈合組織生長,防腐爛病菌侵染,防土、雨水污染,防凍、防傷口干裂。
四、保護樹體安全越冬。危害橙子樹的病蟲害較多,常見的有螨類、蚧類、潛葉蛾類、炭疽病等,防治上應根據各種病蟲的發生特點,結合噴農藥防治。同時噴施護樹將軍保溫防凍,防病菌復制感染。轉載于農化網。

拓展閱讀:
1、橙子種植技術大全。
柳橙百科介紹:https://baike.baidu.com/item/柳橙/5250913