新疆生產建設兵團十二師西山農牧場位于烏魯木齊市南郊25公里處，地處天山北麓、烏魯木齊河上游洪積扇斜坡平原。1959年建場初期，西山農牧場主要以種植糧食作物為主，馬鈴薯生產...[詳情]

油馓子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。 當客人來到的時候，賓主互致節日問候?？腿?..[詳情]

野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬于錦葵科的直立草本植物，與屬于葫蘆科攀緣草本的西瓜相去甚遠。它的果實外形與西瓜外形極...[詳情]

松子是紅松樹的果實，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價，他在...[詳情]

馕以面粉為主要原料，多為發酵的面，但不放堿而放少許鹽。馕大都呈圓形，最大的馕叫艾曼克馕，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。這種馕大的要1-2公斤面...[詳情]

葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實，葡萄干內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久...[詳情]

哈密栽培大棗已有兩千年的歷史，清代曾作為皇宮的貢品，以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，干而不皺等優點，在國內外市場上馳名。哈密大棗既可鮮食、又可煮食、...[詳情]

上古年間，王母娘娘在瑤池宴請眾仙人召開蟠桃大會，七仙女選桃赴宴路過天山南麓時丟落了一竄金珠項鏈，第二年春天所落珠鏈奇跡般的生根、開花、結果、因果粒飽滿，個大特取名...[詳情]

米泉市是1997年由米泉縣撤縣建市成立的，米泉縣原名乾德縣，1954年2月改用米泉縣。米泉水稻種植歷史悠久，據《米泉縣志》記載，米泉水稻種植最早可追朔到唐代，但廣為發展還是在...[詳情]

農場葡萄種植始于二十世紀六十年代，當時種植葡萄0.53公頃，1981年開始引種長白山野生山葡萄，種植面積50.64公頃，1984年發展到286.7公頃，九十年代后在對現有葡萄進行改良的同時，進...[詳情]