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Specialty
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特產簡介
龍井茶的作用
1、龍井茶具有興奮作用:
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、龍井茶具有利尿作用:
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、龍井茶具有強心解痙作用:
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、龍井茶具有抑制動脈硬化作用:
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人,高血壓和冠心病的發病率相對較低。
5、龍井茶具有抗菌、抑菌作用:
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
6、龍井茶具有減肥作用:
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7、龍井茶具有防齲齒作用:
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、龍井茶具有抑制癌細胞作用:
據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。因此對癌癥有一定程度的抑制作用。

龍井功效
龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分,均比其他茶葉為多,營養豐富,具有多種功效。若以杭州虎跑泉水沖泡,香清味冽,號稱杭州“雙絕”。
一、生津止渴,提神益思,消食化膩,消炎解毒。
二、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。

龍井茶真假辨別方法:
一看外形。
真正的龍井茶,外觀扁平光滑,苗鋒尖削,光潤挺直,一葉一芽的。
二看顏色。
優質的龍井茶,色澤嫩綠,有些是略帶鵝黃色的。
三聞一聞氣味。
好的龍井茶清香味撲鼻,具有濃郁的江南鄉土氣息,而且香氣幽雅清高。
四品嘗品嘗茶葉。
龍井茶品嘗起來滋味甘鮮醇和,如果喝完以后嘴巴還有苦澀的味道,就是等級差或者是假冒的龍井茶了。
五看產地。
真正的龍井茶,產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認為以產于獅峰的品質為最佳。

龍井茶百科:https://baike.baidu.com/item/%E9%BE%99%E4%BA%95%E8%8C%B6/794?fr=aladdin
西湖龍井百科:https://baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E6%B9%96%E9%BE%99%E4%BA%95/412851
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