龍井茶的作用

 

　　1、龍井茶具有興奮作用：

 

　　茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

 

　　2、龍井茶具有利尿作用：

 

　　茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

 

　　3、龍井茶具有強心解痙作用：

 

　　咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

 

　　4、龍井茶具有抑制動脈硬化作用：

 

　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人，高血壓和冠心病的發病率相對較低。

 

　　5、龍井茶具有抗菌、抑菌作用：

 

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

 

　　6、龍井茶具有減肥作用：

 

　　茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

 

　　7、龍井茶具有防齲齒作用：

 

　　茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

 

　　8、龍井茶具有抑制癌細胞作用：

 

　　據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。因此對癌癥有一定程度的抑制作用。

 

　　龍井功效

 

　　龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其他茶葉為多，營養豐富，具有多種功效。若以杭州虎跑泉水沖泡，香清味冽，號稱杭州“雙絕”。

 

　　一、生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。

 

　　二、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。

 

　　龍井茶真假辨別方法：

 

　　一看外形。

 

　　真正的龍井茶，外觀扁平光滑，苗鋒尖削，光潤挺直，一葉一芽的。

 

　　二看顏色。

 

　　優質的龍井茶，色澤嫩綠，有些是略帶鵝黃色的。

 

　　三聞一聞氣味。

 

　　好的龍井茶清香味撲鼻，具有濃郁的江南鄉土氣息，而且香氣幽雅清高。

 

　　四品嘗品嘗茶葉。

 

　　龍井茶品嘗起來滋味甘鮮醇和，如果喝完以后嘴巴還有苦澀的味道，就是等級差或者是假冒的龍井茶了。

 

　　五看產地。

 

　　真正的龍井茶，產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，其中多認為以產于獅峰的品質為最佳。

 

　　龍井茶百科：https://baike.baidu.com/item/%E9%BE%99%E4%BA%95%E8%8C%B6/794?fr=aladdin

 

　　西湖龍井百科：https://baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E6%B9%96%E9%BE%99%E4%BA%95/412851